また、青梅を買って来て、梅ジャムと梅シロップを作った。 よく水洗いし
洗った梅の水気をよく取って
竹串の先でヘタを丁寧に取り
氷砂糖を梅と一対一で入れます
アクを取りながら、煮込むこと約3時間、 ２回目の梅ジャム 見事に完成！
梅シロップも2回目の漬け込み完了！ 約2～3週間で飲めます。
左側は塩ラッキョウ 2回目の梅シロップ 1回目の梅シロップ
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- 江戸から15里離れた相模の海辺近くに住む怠けモノ。生来の身勝手な性格は変わらず加齢を実感する日々を過ごしてます。画像は島根県石見の神楽面、新型コロナ早期終息を願って・・
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