ご近所から、大粒の青梅を沢山頂いたので、早速今年も梅ジャムを作った
丁寧に水洗いをした後、ヘタを取って水切りを丁寧に・・
梅と砂糖は１対１前後 半日ほど置いてから加熱
泡が出て来るので吹きこぼれに注意しつつ、アクを丁寧に取り除く
中火で約２時間。 まだまだアクが出るので取り除く・・・
約１．５ｋｇの青梅、梅ジャムにすると約半分になるが、やっと完成しました。
梅ジャムは、甘酸っぱくて香ばしく、食欲増進、疲労回復効果が抜群？にあります。
奈良にご縁のある京都城陽市にお住まいの友人からの投稿です。
「すーさん、元気か。 先日、所用があって奈良町に行って来て、画像をいっぱい撮って来たので貼り付けます。
とのことでした。
以下、歴史ある奈良町の風景や風物を順不同ですが、頂いた画像を紹介させて頂きます。
なお、末尾には、全画像をフォトチャンネルにしてありますので、ご覧になって下さい。
用事を済ませてから、手挽きの十割蕎麦を食べましたが、今まで食べた蕎麦の中では、味は最高・絶品でした。
屋号は「玄」と言います。何でも歌舞伎の大御所市川家ご贔屓のお店だそうで故団十郎さんや海老蔵さん達が
ちょくちょく来られるらしい。完全予約制で２週間待ちでしたが値打ちは十二分です。
その後天皇陛下が宿泊された奈良ホテルや周辺探索しましたが、流石に奈良ホテルは由緒ある柱時計やピアノが置いてありました。
駐車場にはロールスルイスのオープンカーが停めてありましたよ。
頂いた画像２８枚ありますので、フォトチャンネルにしてありますので、▶印をクリック下さい。
ＭＮさん 投稿有難うございました。
