節約レシピ（八月の濡れた砂）

昨日は、給料日。ヾ(〃^∇^)ノわぁ～～い！

って、とこですが、曜日の関係で一日前倒しで給料日になっただけ。
一日、早いだけで本来は、土曜日。
それを頭に置かないで使っちゃうとあとが苦しい。

わかっているのに、毎度、毎度、
毎度ありってんだ！てやんでぇ～（急に江戸っ子！）

例によって、前置き長っ！！

で、せっかくのお給料日なのですが、もう一日だけ（いつもか？）節約料理です。

豚こま切れのミルフィーユ仕立て
人参のきんぴら。

おお！ヘルシー！

ミルフィーユ仕立てって、ネーミングだけは高級感あふれる！？単に横文字に弱いだけ・・か。

日本語で言えば、
豚こま切れ肉を味付けておいて、キャベツと重ねて、２段くらい重ねて、むしたもの。
おいしかったよ。

ＴＶでみたのをうろ覚えだったんだけど作ってみました。
レシピ知りたいですか？
では・・・
豚こまに玉葱のすりおろしい１／４個分。
塩、胡椒、ごま油、を混ぜてつけておく。
塩をきかせておくと蒸した後も調味料いらず。
皿にキャベツを手でちぎって敷く。
味付け肉を重ねる。
また、キャベツを敷く。
肉を重ねる。

ＴＶだとまたキャベツを一番上に敷いて、
ラップして、レンジで１２分チンしてました。
私は、フライパンに皿を反対において、ひたるくらいの水を入れ、沸騰してきたら
先程の肉の皿を入れ、ふたをして５分、蒸しました。蒸す方がお肉が軟らかいんですよ。

肉汁がキャベツにしみて、うまっ*(びっくり2)*

蒸してる間ににんじんのきんぴらを作りました。銘々の皿にもりつけ、
最後にゴマをかける時に冷蔵庫を探ったら、

手に取れたのが、黒ゴマのすりゴマ。

ふつうは、白ごまですよね。
でも、もう探すのめんどいから、・・まっ、いいか！って、
黒ごまのすりゴマかけたら、きれいなにんじんの上に・・・・

・・・濡れた砂・・・
・・・濡れた黒砂・・・

やっぱり料理は、最後まで気をぬいたらアカンのですよ。

黒砂は、自分で食べました。
家族の分は、よく冷蔵庫の中をさがして、ちゃんと白砂・・いや、ちがった！
白ごまをかけました。
味は、おいしかったよ。