酒粕をお求め下さった
お客様より
教えて頂きました
酒粕レーズン
酒粕とクリームチーズ
混ぜ合わせます
油を抜いた
ラムレーズン
(私はお菓子作り用の物を使いました)
混ぜ合わせ密閉容器へ
もう 美味しそうデス
3.4日間.様子を見てみます
楽しみで仕方ありません
あっ、さむ(寒)♫
あっ、さむ(寒)♫
よっこらしょ
…(*´艸｀*)
と自作の唄を歌いながら
蔵に顔出す、夫のお父さん 88歳
唄うと早く歩けるのかしら
昨夜は雪も無く
随分と溶けております
本日、女将はラベル貼り
火入れ＆生酒
合わせて
19種類ある商品
1種類につき
6〜8ケースずつ
ストックを作っておきます
(直ぐに出荷出来る様に)
4号瓶と1升瓶と
ストックが、
すっからかんの冷蔵庫…
大忙ぎで気張っております
前回の投稿から
2週間以上…
大変、失礼致しました。
思えば、お盆の週からの
台風情報。
予報を見ながら、
東京出張を延期、延期(^_^;)
気疲れが
そんな本日は、
こちらです。
難波高島屋【日本酒祭り】
13時からの
一洋さん大治郎さん、
酒販店様との
トークショーも
無事に終わりまして
これからお昼御飯と、
連絡が入りました
盛り沢山の内容の
日本酒祭り
【日本酒うさぎ】さん
ロングカウンターにて
20時迄、居ております。
生憎のお天気ですが、
飲食店さま
酒販店さま、
蔵元との酒談義を
お楽しみ下さい。
道中、どうぞ
お気を付け下さいますように
お願い致しますm(__)m
本日は、朝７時から
地元農村の草刈りでした。
出向くのは夫ですが、
帰って来た２時間後は
顔も赤く焼け
服は汗で搾れるほどに…
ご近所の農家さんも
皆さん、よく気張られます👨🌾
田圃の水路・水路回りは
見事に綺麗になりました。
そして、暑い中にも
関わらず、
本日は多くのご来店、
誠に有難うございました
酒粕のお求めもあり
瓜＆きゅうりの奈良漬け
レシピを作り直しました
仮漬け(塩漬け)が長いと
野菜の歯切れが悪くなります。
塩を拭き取り
晴天に5〜6時間ほど、
干して乾燥させると良いですよ。
本漬けの際、
水分は厳禁です ＼(^o^)
美味しい奈良漬けが
出来上がりますように
金曜日辺りから
湿度が減り
随分と過ごし易いですね
蔵では、
田んぼ作業と
酒造りに使う道具の
メンテナンス
ホームページの編集
先のイベントの準備
ラベル貼り・配達
事務経理に蔵の掃除
それぞれに
分担して
作業を行っています
ブログを書きながら、
事務所の窓から見える
太郎坊山。
来週、
7月20・21日は、
千日大祭です
夏が始まります🍉
6月29日(土)
朝5時起床☀
暑くなる前に
外仕事を済ませました。
年々、梅雨が身体に
堪えるこの頃…。
草花で雨宿り?
雨ガエルの数を
数えながら
(この大きさなら可愛い)
疲れを忘れます♥
グリーン近江さま
発行情報誌 7月号
酒米作りの取材を受けました。
大変、嬉しかったです
呑百笑の会の皆様からの
御縁
農業を通しての
御縁
大切にしていきたいですし、
ここからまた広がる御縁も
楽しみで仕方ありません。
日々の作業。
経験や体験は、
かけがえのない物だと
心からそう思います。
事務所に設置された
防災無線
丁度、お客様からの電話中でした。
朝10:00
『小』に設定した音量に関わらず
最大音量で警告音が鳴り始め…。
で、で、電話が‥聞こえない …(＠_＠;)
スピーカーを
手で押さえたくても
届かない💦
とても焦りました。
電話口で何度も聞き返す始末で
大変、失礼してしまいました
m(_ _)m
試放送とはいえ
事務所で、
非常事態が起こってしまいました。
訓練という事ですので、
緊急事態にも冷静に‼
と考えさせられましたが、
実際に行動に移せるのか…。
📸 写真は昨日の
『太郎坊さん』と
自社たんぼと、防災無線と。
ミニチュアドールハウス
この前から
なかなか離れない
可愛いい男の子。
実際のお店と見比べ
行ったり来たり
興味津々でした(*^^*)
この日から
数日後…
杉玉を作って
持って来てくれました
力作です
ご両親にお話しを伺うと
結構大変だったそうで…
ですよね
残しておきたくて
写真をパチリ 
ほっこり心温まります
2023年12月24日
クリスマスイブ
ご贔屓下さっている
お客様より
ミニチュアドールハウス
が届けられました
お伺いすると
多数の作品を
コンテスト等に
出展されているそうです
制作日数は、
10ヶ月 (*゜Q゜*)
見事に再現された
ミニチュア
暫く蔵にて
展示させて頂いております m(__)m
息もつく間もない
12月…。
届けて下さった
ドールハウスに
大変、心温まりました。
うわぁっ (〃´ω`〃)
ただただ、
ただただ
見入ってしまいます
4月に入ってから半月…。
月初めの棚卸し＆
発送等で慌ただしく
今日までが早いです(^_^;)
そんな4月3日(水)
定休日。
大阪方面の配達と、
京都市八幡の
石清水八幡宮さまへ
献酒会のお酒を
夫と奉納してまいりました。
私の御宮参り好きは
建造物の興味もありますが、
木なのだと思います
日常から離れ
沢山の木々と、広い空間
姫神『神々の詩』が、
頭の中に流れます
ひと息つく間もなく
春のお祭りが
今週末行われます
太郎坊宮『渡御祭』
若衆が地域の除災招福を祈願し
鐘太鼓を鳴らしながら
太郎坊宮を目指します。
お神輿が出るのも
４年振り
数日前になると
鐘太鼓の練習の音色が
公民館から聞こえきます
~岩山にある参拝所~
独特なリズム
引き継いでいくのにも
忘れない様にしないと駄目なのですね
弊社では、
御神酒や角樽(陶器)の
準備が始まりました
1升のお酒が入ります
鮮やかな朱
神々しく
何だか気が引き締まる思いです
溜まっていた事務経理…。
整理も出来、
追い付いてきました(^^)
気持ちが落ち着き、
就寝前に読書が出来る
余裕が出てまいりました。
酒造期が終われば、
お蕎麦巡りも楽しみな
ところです。
昨年末
お客様から戴いた
辛味大根💕3種類
白いのは、珍しい
伊吹大根です。
大晦日には、
夜御飯のお蕎麦と…。
年越し直前に
ふたたび、お蕎麦。
辛味が癖になります。
お蕎麦づくしで
1年を締めくくり💕
御馳走さまでした (*^^*)
蕎麦を求めて、
長野県へも行ってみたいなぁ。
叶いますように
新年を迎える準備も
整いました
20年ほど前…
能登からおやっさんが
来られていた時代は、
蔵の皆で餅つきを
されていた年もあるそうです。
松尾さん・井戸周り・事務所
蔵の中・仏間・神棚
いくつものお鏡餅も
気が付きますと
毎年、食べきっております(笑)
干し柿は、
秋に作った物です
お店の営業も、
あと2時間です
お天気だけど、
気温はぐんと下がりました。
靴下用カイロが活躍いたします
年末年始の営業ですが、
年内は休まず営業
9:00～18:00
新年
1月1・2・3・4日は
お休みを頂きたいと思います。
ご不便をおかけしますが、
何卒
宜しくお願い致しますm(__)m
11月。
神奈川出張の時
駆け足で訪ねた
しかけ絵本のお店
鎌倉 メッゲンドルファーさん
写真撮影のお許しを頂いたので
クリスマスでいっぱいでした
メリークリスマス
「何か忘れてる気が…。」
就寝前にいつも思うこと
それは、A3のコピー用紙、
ガムテープの替えだったり
レジの両替だったり、
ラベル貼りの段取りだったり…。
思い出してスッキリ
課題が解決して、
もっとスッキリです(*^▽^*)
誕生日の今日も、
いつも通り(〃^ー^〃)
毎日、慌ただしく
目が回りそうな時もありますが、
久しくお会いしていなかった
お客様が
奈良県から🚐💨
今朝お越し下さいまして、
大変、嬉しかったです
就寝前の低周波治療器
就寝前…というか
付けたまま寝てますけどね💦
手放せません
