高島屋【日本酒祭り】

前回の投稿から

2週間以上…

大変、失礼致しました。

思えば、お盆の週からの　

台風情報。

予報を見ながら、

東京出張を延期、延期(^_^;)

気疲れが

そんな本日は、

こちらです。

難波高島屋【日本酒祭り】

13時からの

一洋さん大治郎さん、

酒販店様との

トークショーも

無事に終わりまして

これからお昼御飯と、

連絡が入りました

盛り沢山の内容の

日本酒祭り

【日本酒うさぎ】さん

ロングカウンターにて

20時迄、居ております。

 

生憎のお天気ですが、

 

飲食店さま

酒販店さま、

蔵元との酒談義を

お楽しみ下さい。

 

道中、どうぞ

お気を付け下さいますように

お願い致しますm(__)m

 

 

レシピ作り

本日は、朝７時から

地元農村の草刈りでした。

出向くのは夫ですが、

帰って来た２時間後は

顔も赤く焼け

服は汗で搾れるほどに…

ご近所の農家さんも

皆さん、よく気張られます👨‍🌾

田圃の水路・水路回りは

見事に綺麗になりました。

そして、暑い中にも

関わらず、

本日は多くのご来店、

誠に有難うございました

酒粕のお求めもあり

瓜＆きゅうりの奈良漬け

レシピを作り直しました

仮漬け(塩漬け)が長いと

野菜の歯切れが悪くなります。

塩を拭き取り

晴天に5〜6時間ほど、

干して乾燥させると良いですよ。

本漬けの際、

水分は厳禁です ＼(^o^)

美味しい奈良漬けが

出来上がりますように

 

 

 

夏季のメンテナンス①

金曜日辺りから

湿度が減り

随分と過ごし易いですね

蔵では、

田んぼ作業と

酒造りに使う道具の

メンテナンス

ホームページの編集

 

先のイベントの準備

ラベル貼り・配達

事務経理に蔵の掃除

それぞれに

分担して

作業を行っています

 

ブログを書きながら、

事務所の窓から見える

太郎坊山。

 

来週、

7月20・21日は、

千日大祭です

夏が始まります🍉

早い夏

6月29日(土)

朝5時起床☀

暑くなる前に

外仕事を済ませました。

年々、梅雨が身体に

堪えるこの頃…。

草花で雨宿り?

雨ガエルの数を

数えながら

(この大きさなら可愛い)

疲れを忘れます♥

グリーン近江さま

発行情報誌 7月号

酒米作りの取材を受けました。

大変、嬉しかったです

 

呑百笑の会の皆様からの

御縁

農業を通しての

御縁

大切にしていきたいですし、

ここからまた広がる御縁も

楽しみで仕方ありません。

 

日々の作業。

経験や体験は、

かけがえのない物だと

心からそう思います。

本日の焦り

事務所に設置された

防災無線

丁度、お客様からの電話中でした。

 

朝10:00

 

『小』に設定した音量に関わらず

最大音量で警告音が鳴り始め…。

で、で、電話が‥聞こえない …(＠_＠;)

スピーカーを

手で押さえたくても

届かない💦

とても焦りました。

 

電話口で何度も聞き返す始末で

大変、失礼してしまいました

m(_ _)m

試放送とはいえ

事務所で、

非常事態が起こってしまいました。

訓練という事ですので、

緊急事態にも冷静に‼

と考えさせられましたが、

実際に行動に移せるのか…。

 

📸 写真は昨日の

『太郎坊さん』と

自社たんぼと、防災無線と。

 

可愛いお客さま

ミニチュアドールハウス

この前から

なかなか離れない

可愛いい男の子。

実際のお店と見比べ

行ったり来たり

興味津々でした(*^^*)

この日から

数日後…

杉玉を作って

持って来てくれました

力作です

ご両親にお話しを伺うと

結構大変だったそうで…

ですよね

残しておきたくて

写真をパチリ

ほっこり心温まります

ミニチュアドールハウス

2023年12月24日

クリスマスイブ

ご贔屓下さっている

お客様より

ミニチュアドールハウス

が届けられました

お伺いすると

多数の作品を

コンテスト等に

出展されているそうです

 

制作日数は、

10ヶ月 (*゜Q゜*)

見事に再現された

ミニチュア

暫く蔵にて

展示させて頂いております m(__)m

息もつく間もない

12月…。

届けて下さった

ドールハウスに

大変、心温まりました。

うわぁっ (〃´ω`〃)

ただただ、

ただただ

見入ってしまいます

石清水八幡宮～献酒祭〜

4月に入ってから半月…。

月初めの棚卸し＆

発送等で慌ただしく

今日までが早いです(^_^;)　

そんな4月3日(水)

定休日。

大阪方面の配達と、

京都市八幡の

石清水八幡宮さまへ

献酒会のお酒を

夫と奉納してまいりました。

私の御宮参り好きは

建造物の興味もありますが、

木なのだと思います

日常から離れ

沢山の木々と、広い空間

姫神『神々の詩』が、

頭の中に流れます

 

春のお祭り

ひと息つく間もなく

春のお祭りが

今週末行われます

太郎坊宮『渡御祭』

若衆が地域の除災招福を祈願し

鐘太鼓を鳴らしながら

太郎坊宮を目指します。

お神輿が出るのも

４年振り

数日前になると

鐘太鼓の練習の音色が

公民館から聞こえきます

~岩山にある参拝所~

独特なリズム

引き継いでいくのにも

忘れない様にしないと駄目なのですね

弊社では、

御神酒や角樽(陶器)の

準備が始まりました

1升のお酒が入ります

鮮やかな朱

神々しく

何だか気が引き締まる思いです

 

蕎麦巡り②

溜まっていた事務経理…。

整理も出来、

追い付いてきました(^^)

気持ちが落ち着き、

就寝前に読書が出来る

余裕が出てまいりました。

酒造期が終われば、

お蕎麦巡りも楽しみな

ところです。

昨年末

お客様から戴いた

辛味大根💕3種類

白いのは、珍しい

伊吹大根です。

大晦日には、

夜御飯のお蕎麦と…。

年越し直前に

ふたたび、お蕎麦。

辛味が癖になります。

お蕎麦づくしで

1年を締めくくり💕

御馳走さまでした (*^^*)

蕎麦を求めて、

長野県へも行ってみたいなぁ。

叶いますように

新年を迎える準備

新年を迎える準備も

整いました

20年ほど前…

能登からおやっさんが

来られていた時代は、

蔵の皆で餅つきを

されていた年もあるそうです。

松尾さん・井戸周り・事務所

蔵の中・仏間・神棚

いくつものお鏡餅も

気が付きますと

毎年、食べきっております(笑)

干し柿は、

秋に作った物です

 

お店の営業も、

あと2時間です

 

年末年始の営業は

お天気だけど、

気温はぐんと下がりました。

靴下用カイロが活躍いたします

年末年始の営業ですが、

年内は休まず営業

9:00～18:00

新年

1月1・2・3・4日は

お休みを頂きたいと思います。

ご不便をおかけしますが、

何卒

宜しくお願い致しますm(__)m

11月。

神奈川出張の時

駆け足で訪ねた

しかけ絵本のお店

鎌倉 メッゲンドルファーさん

写真撮影のお許しを頂いたので

クリスマスでいっぱいでした

メリークリスマス

 

忘れ物?!

---

「何か忘れてる気が…。」

就寝前にいつも思うこと

それは、A3のコピー用紙、

ガムテープの替えだったり

レジの両替だったり、

ラベル貼りの段取りだったり…。

思い出してスッキリ

課題が解決して、

もっとスッキリです(*^▽^*)

誕生日の今日も、

いつも通り(〃^ー^〃)

毎日、慌ただしく

目が回りそうな時もありますが、

久しくお会いしていなかった

お客様が

奈良県から🚐💨

今朝お越し下さいまして、

大変、嬉しかったです

 

就寝前の低周波治療器

就寝前…というか

付けたまま寝てますけどね💦

手放せません

たまにはね

随分前になりますが、

2023年3月22日

東京のお友達と

大阪のお友達に、

お誘い頂きまして、

合流♪

大津の

すしとさけ 手水やさんへ

酒造期が終わり

半年振りの再会

お疲れさま!!

嬉しいなぁ。

この日、

お友達は、大津の

三井寺さんにて、

お花見を堪能された後で

お土産話しを沢山

伺いました(〃^ー^〃)

春はお花見に。

これからですと、

紅葉狩りも良いかもしれませんね

滋賀の地酒が勢揃い!!

5名でしたので、

皆で シェア出来ました。

 

偶然にも、カウンターには

お顔馴染みの

東京からのお客さまが ( ゜o゜)

お久しぶりでした♪

 

8月の定休日

8月の定休日の

お知らせです

8月2日(水)

     9日(水)

      16日(水)

      23日(水)

      30日(水)

弊社の定休日となります。

よろしくお願いいたします