ご近所の田圃では、
稲刈りが終ったところもあり、
秋の香りがし始めています。
少し涼く過ごしやすかった 8月27日（日）は、
神戸にてお酒の会でした(^-^)
3ヶ月振りの神戸
燗℃良好 ２９℃
で、ブースのお手伝いをいただきました
「いたぎ家」さま
ご兄弟でお店を切り盛り。
お店の食材には、
和歌山県のご両親が栽培されている
無農薬野菜を使われています。
お店が休みの日には、
和歌山まで、ご両親の元を尋ねられているのです
…写真お借りしました…
こだわられた素敵な器
あったかい雰囲気のお店で
お仕事なのに、くつろいでしまいそう…(*^^*)
新しい出逢いもあり、
再会もあり、
新しい発見もあり、
このような機会を作って下さいました皆様に、
感謝の気持ちでいっぱいです。
次回またお会い出来ますように
またひとつ、楽しみが増えました
神戸三ノ宮駅から、徒歩10分かからない距離。
神戸で、滋賀の日本酒が呑める
お料理屋さんです
テレビ取材に来られた時の、お写真。
こちらも、お借りしましたm(__)m
お酒の会の後の反省会にて。
念願の餃子もいただきました(*^^*)
8月21日（月）
この日は、関西末広「燗酒劇場」の
打ち合わせで、大阪梅田へ。
本番まで、2週間後に控え
最後の打ち合わせとなりました。
18,20,22日と出張続きの社長に替わり
私が参加させていただきました。
10年以上、開催させて頂いる燗酒会ですが、
打ち合わせも毎回、真剣。
仕事終わりに何度も集まり、蔵元さんも熱い
そして楽しく話し合いが行われます(*^。^*)
この情熱が、9月3日（日）の本番!!
お越し下さった皆様にも届きますように
10月・イベントのお知らせです。
10月1日（日）
☆みんなで選ぶ滋賀の地酒会
☆滋賀県きき酒王決定戦
in 琵琶湖ホテル
10月9日（月・祝）
滋賀 地酒の祭典
in びわ湖大津プリンスホテル
10月1日（日）
滋賀地酒 10,000人乾杯プロジェクト
午後7時半 一斉乾杯!!
詳細はこちら
滋賀地酒の祭典
10月1日（日）
第2回日本酒で乾杯
in 松尾大社
詳細はこちら in 松尾大社
お酒のイベント
お越しをお待ちしております。
宜しくお願い致しますm(__)m
自社田の酒米「吟吹雪」
稲穂が出始めました(*^^*)
出穂（しゅっすい）
葉色もよく、栄養分もたっぷり
「呑百笑の会」契約農家、ｋさんのお話によりますと、
この「吟吹雪」
出穂するまでに、葉色が少しでも落ちると、
収量にも影響があるとのこと。
それまでの、水管理も重要な工程なんです
ー契約農家さん・JA職員さんと共にー
毎年、定期的に
すべての田圃の圃場調査を行っています
秋には立派な酒米を収穫できます様に
今後も、徹底してお世話していきます
「19歳の酒プロジェクト」の田圃も
「出穂」しました
8月15日（火）
滋賀で、送り火を無事に終え、
お昼から、奈良へ行って来ました。
東大寺「万燈供養会」へ
主人と私の両親と
元旦と、8月15日。
１年に２度だけ（大仏様のお顔のところ）
「観相窓」が開扉されるのです
東大寺の周りには、多くの灯篭
僧侶の方々の、お経の唱和が
お寺中に広がり、何とも幽玄な世界。
掌を前に、上げられている右手には、
「何も恐れることはない」という意味があるそう
お寺全体の迫力に、圧倒されましたが、
お盆も無事に過ごせ、
見えない大きなものに、また感謝
手を合わせて参りました。
ー真ん中 「国宝・八角燈籠」ー
入場制限もあり、スムーズに回れました。
タイミングが合えば、
来年もまた。訪れたいな。と思いました。
「夏が来れば思い出す♪」が
今年もひとつ、増えました
８月１８日（金）
本日は、こちら(*^^)
日本酒BAR 吟之輔さん in大阪
主人と、三重県「るみ子の酒」理恵さんと
お酒の会でございます。
宜しくおねがいいたします m(__)m
お盆休み、皆様はどのようにお過ごしですか?
昨日は、親戚寄りで
主人のお父さん方の、兄弟の皆様が来られました。
昔、道を挟んで蔵の前には、
精米蔵があったこと、他には
下駄屋さんや・お豆腐屋さん・傘屋さんに
お麩屋さん・和菓子屋さんに・自転車屋さん…と
沢山お店があり、随分賑わっていたこと。
蔵が、選挙の投票所として使われていた事など、
私の知らない当時の様子を、色々伺う事が出来ました。
時代と共に、風景は変わっていきますが、
ずっと語り次がれていきたいものです。
メンテナンス中の蔵
順調に、工事も進んでいます。
明日は、600ケース!! の瓶が入荷してきます。
今週は、瓶洗い週間になりそうです(^-^)
8月１０、11日は
主人と名古屋出張でした。
少しの緊張と、でも楽しみで到着したのは、
名古屋・錦にあります「日本酒Bar 地炉の間」さん
今年の5月に行われました
「京都日本酒 ドロップキック」でも
地炉の間さんはじめ、
名古屋から沢山の皆様が、お越し下さいました。
ですので、3ヶ月振りに皆様と再会(*^^)
お店に着くと「おかえり」
なんて、嬉しいお言葉
この日のお酒はこちら
最初は、冷酒で。
温度にデリケートな日本酒は、
同じ瓶のお酒?(・。・)と思うほど、
温度を変えると違う印象の味わいになります。
後半は、お燗酒で。
日本酒の奥深さを愉しみました
素敵な1日。
名古屋のみなさま!! ありがとうございました
翌日は、やっぱり「ひつまぶし」
お店は、11時の開店から行列が…。
新幹線も凄い人!!
お盆ですものね。
蔵のメンテナンス工事、
連日、職人さんも来られています。
暑い中、ご苦労様です。
14時には蔵へ戻り
夕方から、お盆前でお寺さんも来てくださいました。
8月も半ば…
早いものですね
今日1日も、楽しんで過ごします♪
お化粧をして出勤しても、
ラベル貼りの作業場は、約30℃。
お昼には汗で、落ちております…。
Tシャツに、首にはタオル
夏場は、このスタイルです
そんな中、
先日は、蔵の木の剪定に、職人さんが来られていました。
大きな木
蔵の周り
草むしりの時間も、なかなか取れなく
いつも、主人のお母さんに甘えております。
お盆前に綺麗になりました
そして昨日から、蔵のメンテナンス工事に
職人さんが、数人来られました
社長もお手伝い
酒蔵の夏場は、造りの無い期間に、
蔵のメンテナンスや、家の大掃除
（冬の間は出来ませんので）を行います。
外仕事の、職人さん
私も「暑い暑い」と言ってられません
今年の夏も、早く過ぎていきそう。
こうして、夏場も蔵は動いています♪
ちから仕事…
私では間に合わないという事で、
県内、T山の蔵元さんにお手伝い頂き、
外に出した、大～きなタンク
蔵の景色が変わりました
暑い日、まだまだ続きますが、
みなさま、体調にお気を付け下さいね
8月6日（日）
午前7時過ぎ
お酒屋さんから案山子が届けられました
リュックを背負った「米太郎」
何が入っているのかな
風が吹くと、髪がなびくはず(*^^)
凄いアイディア!!
「19歳の酒プロジェクト」第6期生
19歳の皆さん、そしてお酒屋さんのアドバイスによる
手作りの案山子
先程、お酒屋さんと
設営完了いたしました。
両手いっぱい広げ、
田圃を守ってくれる心強い味方です
みなさん、ありがとうございます
６月26日
「溝切り」「中干し」を行い、およそ1月…
田圃に土にヒビが入る程、乾燥させた後は、
水が欠かせない、時期になります
水が来るまで、順番待ち。
マメに田んぼに足を運びます
それは、時間に関係なく…
夜中・早朝も足を運びます
水が入ると、止め次の田圃へ
追肥や、水管理、天候etc…で、
造りに適した、割れの少ない酒米が収穫出来るかどうか、
とても大切なところなんです。
品種や、土質によっても
管理の仕方は変わるそうです
ひと月も経つと、
土が見えなくなる程、随分成長しました
緑の濃い田圃は、
「19歳の酒プロジェクト」田圃
緑のグラデーションが、綺麗です
