昨日は、朝6時から
お墓の掃除へ🧹
お盆が始まりますね
8月4日(日)は、
19歳の酒プロジェクト
案山子作りを行いました
19歳。
【若い皆は、
暑くても、とても爽やか】
作業の横で見守る
大人チームの談話です笑
秋の収穫まで
頑張ってくれますように
お盆期間中
8月11日(日) 営業
8月12日(月) 営業
8月13日(火) 営業
8月14日(水) 定休日
8月15日(木) 営業
8月16日(金) 営業
8月17日(土) 営業
8月18日(日) 営業
宜しくお願い致します
心配していたお天気
肌寒い日となりましたが、
19歳の酒プロジェクト
無事に開催されました。
2024年5月19日(日)
お陰様で
今年で13年目!! となります
毎年19歳の皆さんを
お迎えする訳ですが、
我々チーム大人は、
どんどん年齢を積み重ね…(＠_＠;)
身体を労りながら、
この日だけは、
若返りますよ〜
自社たんぼが
今年は15枚。
その中でも、
面積の狭い田圃にて、
全て手植えで行いました。
休憩も挟みながら
作業は、
およそ2時間
昼食は蔵に戻り食べました。
苦労して植えて下さった苗は、
大事に
お世話してきますよ。
19歳の皆様、
酒販店さま
お疲れさまでした (*^。^*)
１９歳の酒プロジェクト
只今、13期生の募集を
開始しております。
ご体験頂くのは
酒米の田植え〜案山子作り〜
稲刈り〜お酒の仕込み体験〜で、
タンク１本分のお酒を造ります。
皆さんが二十歳になられた
春🌸
出来上がった日本酒で、
二十歳の門出を御祝い
皆で乾杯致します
詳細＆お問い合わせは
コチラ⇓⇓⇓ポチッ
又は、弊社でも
募集の受付を承りますので、
お声掛けください
１９歳の想い出に
2023年3月31日(日)
19歳の酒プロジェクト
〜最終章〜
雨続きのお天気から
見事な晴れ。
この日は蔵にて
乾杯イベントが行われました。
私達にとりましても、
酒造期の締めくくりは、
このイベントとなります
二十歳になった皆様との
感慨深いひとときを
過ごす事が出来ました。
沢山のご応募を
頂きました12年目。
お酒が呑めない19歳の皆様が、
日本酒造りの1年間に
興味を持ち取り組んで下さり
大変嬉しく思います。
19歳の酒
・純米生原酒
・酒米:吟吹雪65%精米
(自社栽培米100%使用)
・アルコール度数:18度
このイベントは、
酒販店さまなくしては、
実現出来ません。
🌟地酒のにしじま様(茨木市)
🌟かどや酒店さま(茨木市)
🌟白菊屋有限会社さま(高槻市)
🌟畑酒造(滋賀県)
にて、一斉発売
お求め頂けます。
どうぞよろしくお願い致します
新しい仲間
従業員のYさんが
作成して下さいました
11年分の日本酒ボトルと共に。
力作です
2023年4月4日(火)
朝日放送さま
【newsおかえり】
番組内にて
19歳の酒プロジェクト
が、取り上げられます 📺️
仕込み体験より
カメラマンさんが撮影✨
大きなニュース等が、
無ければ
予定通り放送されるようですので、
皆さま、是非是非ご覧下さい
よろしくお願いいたします
m(__)m
2023年3月26日(日)
19歳の酒プロジェクト～最終章～
乾杯✨
2月末に上槽しました
「19歳の酒」
メンバーの皆さん持ち寄り
お酒の肴で、
最終章✨
乾杯をいたしました
田植え・稲刈り・仕込み
そして乾杯。
どの作業が一番印象に残ったのかな。
聞いてみたい所です。
春、ドキドキしながら
参加を申し込み頂き
未知の世界を覗いて下さった事は
とても嬉しくて
これから先、ふと
1年間の日本酒造りの作業を
思い出してもらえると
めちゃくちゃ嬉しいです
美味しく・楽しいお酒を
嗜んでもらいたいです。
酒販店さま、お料理屋さん
OB ゆうとくん、
今年も有り難うございました
19歳の酒プロジェクト
テレビ放送されます ゜o゜)!!!!
つ・づ・く💕
春爛漫のお花見日和
19歳の酒プロジェクト R4BY
本日より 一斉発売を開始いたしました
19歳の酒 純米無濾過生原酒
19歳の酒 純米うすにごり生原酒
どちらも、
2023年2月末に上槽したお酒です
この1年間、19歳の皆様と
一緒にお酒造りが出来ました事、
嬉しく思っております
弊社パートさんも、感動!!
されています(〃^ー^〃)
かどや酒店さま(大阪茨木市)
地酒のにしじま様(大阪茨木市)
白菊屋有限会社さま(大阪高槻市)
にて、お買い求め頂けます。
どうぞ宜しくお願いいたしますm(__)m
2023年3月26日(日)
19歳の酒プロジェクト～最終章～
次へ つ・づ・く💕
ゴーアラウンドの翌日は、
19歳の酒プロジェクト
～稲刈り～
稲刈りのタイミングは
天候や生育状況
など、判断が難しく
間近でないと
日程がハッキリしない為、
稲刈り体験は
予定組みで悩まされる
作業であります。
今回は、メンバーの内、
10名の方々が
ご参加下さいました。
見事な黄金色です。
一斉のスタートですが
めちゃくちゃ早いお二人
手を止めることなく黙々と作業
暑い中、汗を流し
お腹も空きましたよね。
お酒屋さん
大人チームも
怪我など無いよう
見守りながら作業🏃💦
蔵へ戻り着替え
お昼は、
新米のおにぎりです🍙
次は、冬。
この酒米を使い
皆で、タンク1本のお酒を
仕込みます
楽しみです。
皆様、お疲れさまでした。
2022年4月1日
一斉発売!! 開始しています
今期のラベルらこちら↑
純米生原酒
酒米:吟吹雪
(🌾19歳の酒・田んぼにて栽培)
ご購入頂けます 酒販店様は
かどや酒店さま 大阪府茨木市
有限会社 白菊屋さま 大阪府高槻市
株式会社 地酒のにしじまさま 大阪府茨木市
となります。
限定商品 19歳の酒-うすにごり-も
よろしくお願いいたします m(__)m
今年もまた、素敵なラベル
字は、19歳メンバーの女性の方です
今年で、11年目になります
19歳の酒プロジェクト
参加募集が始まりました。
酒米造りからのお酒造り
この体験が、
皆様の将来、お仕事をされる時の
キッカケになりましたら
これ程、嬉しいことはありません。
一生に一度かもしれない
日本酒造りの体験。
主旨や、これまでの体験の記事、
募集要項などの詳細は、
こちら👉️ 19歳の酒公式ブログ
ポチッとお願いします。
大阪の お酒屋さんが判り易く
書いて下さっています。(〃^ー^〃)
最後に、11年目を迎えました
19歳の酒プロジェクト。
お料理屋さんや、お酒屋さん、
ボランティアの皆様、
取材等で取り上げてくださった皆様、
本当に多くの皆様へ
心より感謝を申し上げます。
素敵な ご縁を
真に ありがとうございます✨
19歳の酒プロジェクト
第9期生・第10期生作品
よいしょっ
よいしょっ
よいしょっ
この日は、生憎の雨…
長靴が抜けなくなり、断念💦
(私が どんくさい…)
お天気の日に、
改めて写真を撮りに
行ってきます(〃^ー^〃)
本来でしたら、
昨年の4月。
ー全て 2020年2月の写真です(上)ー
乾杯!! の予定でした。
5月 …田植え
8月 …案山子作り
ー2019年 8月ー
9月 …稲刈り
2月 …お酒の仕込み
を経て
最終章 4月。
コロナ禍で実現出来なかった
皆で造ったお酒で【乾杯】…。
プロジェクト委員会の お酒屋さん方と、
リモートやメールで話し合い
ニュース等の 情報を基に、
前日ギリギリまで悩みましたが、
やはり中止となってしまいました💦
苦渋の決断でした。
【第8期生】～19歳の酒～
書…19歳の方の直筆です
お取り扱い 酒販店さま
・地酒のにしじま 様 大阪 茨木市
・㈲かどや酒店様 大阪 茨木市
・白菊屋㈲ 様 大阪 高槻市
雪の心配もありましたが、
いいお天気
暖かい日となりました。
【19歳の酒プロジェクト】
～仕込み～2日目(^^)
～蒸し作業～
蔵男、山田さん
弊社で1番の若手
19歳の皆さんに混じり、
違和感ありません(笑)
社長
放冷作業
蔵男、遠藤さん
放冷作業
放冷した酒米の仕込み
この後、
櫂入れ作業も 体験して頂きました。
早朝からの作業
作業後は、酒粕汁で
「おつかれさまでした」
かどや酒店様、地酒のにしじま様、
白菊屋様
ありがとうございましたm(__)m
19歳の酒プロジェクト
寒さで顔が痛い…
底冷えする1日となりました
2月9日(日)
【19歳の酒プロジェクト～仕込み】
毎年、この日は1番の寒波
朝方からチラホラ始めた雪
うっすら積もったものの
お昼には解けましたが、
寒い寒い💦
朝早くから、皆様お疲れ様でした。
明日も、19歳のみなさまが来てくださいますヽ(^。^)ノ
雪は、もう心配なさそうです
1月26日(日)
「19歳の酒プロジェク」
酛立てを行いました。
酒米は、19歳の皆と手植えした「吟吹雪」です
酒母造り～3日目の様子～
酒母造り～6日目の様子～
そして本日
酒母造り～８日目の様子～
隣の蔵、
麹室前では「出麹」(麹が出来あがりました)
作業場横の瓶場では
瓶詰めに備え、検瓶作業
詰めるお酒は、
1月30日(木)に出来上がりました
「大治郎・山廃純米」です
その酒粕がこちら
直ぐ袋詰めを行い
現在、店舗内販売の酒粕は、
取れたて、ほやほやの酒粕です(*´▽｀*)
本日は、近江八幡で行われています
「のど自慢」を観に
主人のお父さんと、お母さんはお出掛けです。
テレビに映ってないかしら。とTVを点ける私(笑)
さぁ、午後からも気張ります
