炊飯器で梅ジュースが！

昨日半信半疑で仕込んでみた「炊飯器で梅ジュースを」成功しました

 

切り取ってあったレシピには、青梅500g　砂糖300ｇ

作り方は

・青梅は洗ってヘタを取り、砂糖をまぶす

・炊飯器に入れ、保温にして半日ほどおく

・ジュースと梅に分けてそれぞれ冷蔵庫で保管　（完成）

 

たったこれだけ～　試してみる価値はありそう（かなりの甘さ控えめ）

せっかくなら青梅500ｇでなく1ｋｇで作りたい

単純に量を倍にして青梅1ｋｇ　砂糖600ｇ　でトライ

時間は果たして半日でいいのか、終日がいいのか迷うところ

 

夕方4時に仕込み炊飯器を保温状態にする

翌朝までこの状態にしてみよう

 

昨夜のこと、炊飯器に仕込んだ梅のことが気になって寝られなくなってしまう

何とか無理やり眠って、朝6時に炊飯器を開けてみると立派に梅ジュースが出来上がっていました

熱々状態の梅ジュース、スイッチを切り内がまを取り出して写真を写したつもり・・・

 

ここで自分の体がいつもと違うことに気付く

気分悪く睡眠不足と疲れかもしれない

ここ何日かの積み重ねかな？

 

すぐ梅を取り出すべきだけどその元気なく、再びベッドへ～

食欲なし元気なし私にしたら珍しいこと

結局、ホットミルクとヨーグルトだけの朝食で昼までぐっすり眠る

 

夫がスポーツジムから帰ってきた物音で目覚める

ぐっすり眠ったせいか元気は何とか回復

 

梅とジュースに分けて写真を写そうとすると、今朝の写真がなぜか写っていなかった(-"-)

 

この梅が一晩で梅ジュースに変身するなんて

梅を取り出すと、砂糖が内がまの底に白く残っていたので、ガスの弱火にかけて完全に煮溶かし瓶に詰める

 

 

レシピの梅はもっとふっくらしていたので、時間が長すぎたかもしれない

ジュースの量が少ないのはいつもより砂糖が少なめだからかも

しわしわ梅を食べてみると酸っぱい、いつもより砂糖が少ないからね

 

去年の私のレシピを見てみると、梅1ｋｇ　砂糖900ｇ　でした

今回は600ｇだから、かなりの糖分控えめ～

その差が量の差になったのかもしれない

 

あと1ｋｇ作るつもり、やはり炊飯器が簡単でいいな

砂糖はもう少し量を増やして800ｇにしてみよう

 

しわしわ梅は酸っぱいので砂糖を足して、梅ジャムもどきにします～