とびっきりの四日坊主 和牛肉 伊勢海老

四日坊主洋食店（元カジュアル　フレンチ）メニュー

メモリー

四日坊主ビフテキ

四日坊主伊勢海老

四日坊主和牛

前菜サラダ　大きなお皿で

四日坊主はコース料理がおすすめ

予約が必要でした

単品料理はランチ以外予約での注文が多かった

楽しく仕事をさせて頂きました

一人仕事の為あまり記録を（写真）を残せないのが

残念だった

 

＊料理は食べてしまうと消える

味の点数が残るわけでもなく

料理名も覚えてもらえず

いいもの　手を加えたものは

お客様の好みで大きく変わるし

過去に評価対象物（食べた事）がない場合

評価されない

田舎ではなかなかお客様からお客様えと

浸透していかない

その為料理人の自己満足　自分で楽しんでいた