大根 麹漬け 続き

２０２２

１０月下旬に漬け込んだ

ウコン入り麴漬け大根

桶に詰めた時はふたをやっと　閉じた

漬け上がると約半分の量に

食べ始めました

ウコンと米麹入りの我が家風伝統の　大根漬け

義母に習い

今年で三回目　三年目

慣れてくると失敗も

でも　まあまあの出来

お歳暮品として配れるかな？