カリー ＳＡＶＯＹ（サボイ）

妻のお友達から自転車をいただいてしまいました。
どうも有難うございます。
今日はその足で、札幌のオアシス『中島公園』まで出かけてきました。
お天気もよく、大安でもあったためか、豊平館で
結婚式をしておりました。
私も豊平館で結婚式を挙げるのが夢だったのですが、
北海道の結婚式は会費制で大勢の人でお祝いをいたします。
私の結婚式の時は約１８０人の方に出席していただきました。
それで、豊平館はＭＡＸ９０人なので諦めました。

中島公園から直ぐ近くにスープカレーのお店ＳＡＶＯＹ（サボイ）があります。
（札幌市中央区１６条西５丁目３－１０　011-532-7810）
11:30～21:30（L.O　21:00）定休：火曜日

まだ、スープカレーが札幌に定着していない頃からありました。
今から10年以上前のことです。
当時、「水っぽいカレーがあるんだけど、美味しいよ」という
口コミで何軒か尋ねたうちの１つです。
今ではスープカレーの代表的な行列のできるお店です。

私は定番のサボイカレー945円を注文しました。
にんじん、ジャガイモがごろごろと入っております。
そしてスプーンでもほろりとほぐれてしまうほどよく煮込んだチキンレッグ。
ゆで玉子も1個入っております。

昔はスープの表面に膜がはるほど濃厚な味だったのですが、
お客様の好みが変わってきたのか、あっさりした感じになりましたね。
他店よりは辛めの味付けです。

レモンをご飯に絞りかけていただきます。


妻は『日替わりカレー』840円を注文しました。
にんじん、ジャガイモに加え、みず菜、舞茸、ホタテです。

最後は辛くなったお口の中を中和するため、冷たいラッシーをお願いしました。


サボイの２号店ができたようです。
Ｃｕｒｒｙ Ｄｉ ＳＡＶＯＹ
（札幌市中央区南１条西５丁目７敷島南１条ビルＢ１　011-219-7810）
11:30～22:30（L.O　22:00）

お料理１年生？

昨日札幌に入りました。
札幌の夜は１６℃とちばらきよりも気温が低く、
１ヶ月くらい季節の違いを感じます。

夕食は妻が用意してくれました。
いつも外食なので「あずましくないっしょ」（落ち着かないでしょ）と
数えるほどしか料理をしたことが無いのに頑張っていました。

『ひとり暮らし練習帖』で肉じゃがを作りました。

ちょっと砂糖が足りなかったかな。
レシピ通りなので味付けはこれからですね。

妻の義母さんが漬けた、いくらしょう油漬けをご飯にたっぷり
かけていただきました。