へぎそば

研究会があって、新潟まで出張してきました。
つくばからは、つくばエクスプレスと新幹線を乗り継いで
約３時間くらいで着きます。
　
２階建ての新幹線だったのに、途中の越後湯沢までは
びっしりの満席（自由席）。ここで、温泉旅行にいらしてる
人がたくさん降りたので、ようやく座ることができました。
　
新潟って、大雪のイメージがあったんですが、新潟駅を
降りると、あまり雪のない光景に驚いてしまいました。

まあ、とにかく朝からご飯を食べていないので、もう
腹ペコです。やっぱ「へぎそば」をいただこうかな。

へぎそば　利休庵
■住所：新潟県新潟市中央区弁天1-2-4　弁天プラザ１F　TEL：025-243-6698
■営業：11:00－14:30　18:00－23:00　定休日：月曜日

　
つなぎに"ふのり"という海藻を使用しているので、
麺の色が若干緑色のような気がします。
つるっとした喉ごしで、おいしいです。

新潟へ来たらぜひへぎそばをどうぞ。