青葉

後輩が行こうって言うんで、久しぶりに青葉に行きました。
■住所： 茨城県つくば市竹園1-9-2　TEL：029-859-6090
■営業：11:00～22:00（＊売切りまで）、ランチ営業、日曜営

特製中華そば８５０円。懐かしいようで、スープにコクがあっていいね。
でも、お店の箸がプラスチックのものなんだけど、麺が滑るのよ。
掴みにくいのよ。親指と人差し指の間が、必要以上に疲れるのよ。

　

宇都宮と言えばギョーザ

宇都宮で会社の歓迎会をしたんだけど、結局ギョーザが料理に出てこなくてさ、
３次会になってギョーザを食べたんだよ。
だけどもう１２時近くてさ。こんな時間にギョーザなんて食べてたら
太っちゃうよね。

行ったお店は、ＪＲ宇都宮駅東口にある飲み屋街の一角。（東宿郷という地名）

中国料理　恒香菜園
移転したばかりで、お祝いの花とか飾ってました。

震災復興祈念ワイン会

震災復興を祈念したワイン会に参加してきました。

　
イタリアの醸造元が、日本のこの度の大地震を憂い、無償で提供して
下さったワインをお手ごろな値段（普段は高価らしい）で購入し、
その売り上の一部を義援金に当てようという趣旨の会でした。

　
お店の方もいろいろとイタリアワインに合う料理ということで、イカスミリゾットや
ピザ、パスタなどを提供して下さいました。

いろんなワインを飲み比べたもんだから、当然二日酔いでした

　

並木そば

この前桜が咲いたと思ったら、もう散り始めている。儚いな。

　
桜並木の歩道は、桜の花びらのじゅうたんみたいにピンク色に染まってる。
毎年の風景なんだけど、やり切れない気持ちになってしまいますね。
東京では花見も震災の被害を受けた方々への弔いの気持ちで
自粛ムードでしょうが、茨城にいるとちょっと違う気持ちです。

原発事故のせいで、外に長時間いると被曝するんじゃないかと
そんな不安な気持ちを併せ持っている感じです。大丈夫なんですけどね。

　　
今日は、おそばにしようと並木そばに行ってきました。
■住所：茨城県つくば市大角豆1340-4　TEL：029-851-6060
■営業：

ランチメニューの野菜てんぷらとざるそばのセット1,000円。
ＢＧＭは童謡でした。「咲いた～、咲いた～、・・・」

　

ノンオイル焼きそば

先月の地震の後、断水になった時に工夫して作った焼きそばを
紹介します。
ルクエを使って作りました。こういう時のルクエは活躍しましたね

①ルクエにサランラップを敷いて、その上にもやしをさらさらと
盛り付けます。塩・コショウを軽くします。
②焼きそばの麺を少しほぐして載せます。
（事前に麺をレンジで30秒～40秒くらい温めておくと、ほぐしやすくなります。）
③日本酒を大さじ１強ふりかけます。ルクエの蓋をして、レンジで３分温めます。
④やけどに気をつけながら、ルクエの蓋を開けて、焼きそばに付いている
焼きそばソースを混ぜれば出来上がりです。玉子をのせれば、
たんぱく質も摂れます。

油も水も使わないし、サランラップがあるのでルクエも汚れない。
電気がある時のサバイバルメニューでした。