病床レシピ（笑）

え～っと、寝込んでどうしようもなかった時のレシピです（笑）

ウチは魚が食べられるので、一夜干しをよく購入するんですが、すぐに食べない時は冷凍しとくんです。
具合が悪くて買い物が出来なかった日は、そのストックで食いつなぎました

おすすめは糸より・かます・アマダイ
身が厚いから、干してても柔らかく、骨はあるものの食べやすいんです

で、今回は糸より



瑞々しいですネ。
焼いてももちろん美味しいんですが、ルクエを使うとちょいと豪華に見えたりもします



大きめにぶつ切りしたら、塩・胡椒します。
蓋をしめてレンジで約７分程度。
お魚の大きさや、レンジのワット数に応じて時間は設定されてくださいネ。



熱さえしっかり通したら、これだけでもじゅうぶんに美味しいんですが。
もう一手間かけますよ～～～ん



じゃん
ソースの登場です

マヨサマ（アレルギー用のマヨ）・・・大さじ１杯
米醤油・・・小さじ１杯
甜菜糖・・・小さじ半分
塩・・・少々
米酢・・・大さじ半分
ハーブ・・・ちょこっと



チンした干物に、茹でたオクラ・トマトなんかを盛り付けて、先ほどのソースをたらり～とかければ出来上がり

魚にほんのりとした塩味がついてるから、ソースは凝らずに酢醤油でもさっぱりとして美味しいですよ～

ルクエケースは、本当に重宝します
これ、モニターでいただいたんですが、まさかこんな状況で役に立つとは
説明書に加えて欲しいくらい
・特に体調を崩された方にはぴったりの商品ですって（笑）

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