メープルバター

　はい、模様替えしてみました。

　困った時の食べ物ネタ。
　カナダで買ってきました。
　食べたこと無かったので博打です。
　バターにメープルシロップが入ってるのかと思ってたら違った。

　どうやら、メープルシロップを111.5℃で煮詰めて、そこにクリームを混ぜて、練ったようです。
　瓶のラベルにそう書いてあった。
　111.5℃って細かいトコに秘密がありそうです。
　　　　　　　　　　　　
　もーったりした感じです。
　料理をする人なら、葛粉に少量の水を加えて練ったような、もしくはアイシングを作るのに粉砂糖に水を加えた時のような、ツヤのある固まりを想像していただければ・・・。

　味は、もちろんメープルシロップ＋クリーム。
　色はピーナッツバターみたい。
　甘いです。
　バゲットみたいな、あっさりしたパンに合います。
　私はピーナッツバターより好きかも。
　バターっていうけど、単にスプレッド、だね？