安納芋

　おみやげにいただきました。
　なに食べよ～と見たら目があった？ので、晩ごはん。
　安納芋というんだそうです。
　種子島で作ってるみたい。
　サツマイモの原種に近いとかで、切ってみたら中はクリーム色というか、みかん色というか、見慣れない色に、一瞬、え？
　とりあえず、レンジでチンしてみました。
　ら、できあがりは、きれいなオレンジ色。
　すごく柔らかくて、普通のサツマイモより水分が多いみたい。
　食べると、甘い。
　よく食べるサツマイモに比べて、繊維がない感じ。
　クリーミーな食感と言うようです。なるほど。
　このなめらかさは、サツマイモというより、サトイモに近いかな。でも味はサツマイモ。というか、すでにスイートポテト。
　これはねー、蒸かすより、石焼きにした方が絶対美味しいんじゃないかなー。
　あと二つあるので、何とかして石焼きに。
　　　　　　　　　　　
　今回もらったお芋、すごく小さいんです。
　１０ｃｍもないね。キウィフルーツ位の大きさ。
　なんかね、安納芋プチ、という品種もあるそうですよ。
　小ぶりで調理しやすいので、人気なのだとか。
　それなのか、たまたま小さかっただけなのか・・・。
　　　　　　　　　　　
　ちょっと調べたら、安納芋冷凍焼き芋が通販で買える・・・。
　　　　　　　　　　　
　さて、今日は２月２９日。
　４年に一度しか巡ってこない日だっつーのに、午前中、打ち合わせに出たら、もうヘトヘトで、午後はやる気ダウン。
　ああ～、こんな日に仕事なんかしちゃいけないんだあ。