龍ヶ崎コロッケ

　梅雨の間の晴れ間！
　貴重
　まだ風も爽やか？で、外に出るのも苦ではありません。
　今のうち、今のうち

　さておき。
　えーと、土曜のお話し！
　木の根っこのあと。
　いつも行く蕎麦屋がつくばで行商？してるというので、ひやかし陣中見舞い！
　まあ、その前の週末のカミスガお手伝いできなかったんでね。
　とはいえ、カミスガほどの忙しさではないので～
　おみやげに韓国海苔持っていったら、南三陸の海苔もらったー。
　その会場には露店？も出ていて、何か買って帰ろうかー、という事になり、おかずになりそうなのは、焼き鳥か、コロッケか
　で。
　コロッケになりました。
　しかも、龍ヶ崎で買ったことがない龍ヶ崎コロッケ～
　だって、こういうイベントの時しか見ないんだもん

　それはおいといて。
　龍ヶ崎市の高橋肉店さんのコロッケでした。
　衣に米粉を使っていてサクサクらしいです。
　米粉の方が油を吸わないんだそうですよ。
　コロッケを揚げながら、店長さんが説明して下さいました。
　なのに私ときたら上の空で、油に浮かぶコロッケに目を奪われ。
　で。
　今回は、豚トロコロッケと、おコメのクリームコロッケ、をチョイス
　常陸牛のコロッケもあったんですが、牛はある意味普通でしょ？
　茨城はなんといっても豚です！（←何を根拠に）
　帰ってキャベツ千切りして。
　いただきまーす！
　いやっ、クリームコロッケ美味！冷めても美味！中に入ってるレンコンがシャキシャキで超美味！
　おまけに。
　豚トロがトロトロ～
　ひゃーっ！

　なんかね、ネットでも買えるみたいですが、いや、揚げたてを買いに行こう
　というか。
　お店のパンフをいただいたんですが、そこに載ってる豚肉みそ漬がこれまた美味しそうで！