仕込みましたよ

　ハッピーバレンタイン～
　なんかバタバタしてて、それどころでは無い感じ。ダメですやん。
　昨日、帰りに西友さんに寄ったら、板チョコがすっからかん。
　なんで？と思っていたら、後から来たお客さんが、やっぱり無いよ～
　チョコ低迷とか言ってるけど、手作りはむしろ盛り上がっているのでは？
　昨夜のドラマでも作ってましたねえ。
　それはおいといて。
　連休のクライマックスは、味噌の本仕込みでした～
　今年も、６０ｋｇの大豆と、２４ｋｇの塩と、６０ｋｇ位の米麹と格闘しましたよ。
　できあがりは２４０ｋｇとか言ってた様な気がするわ。
　
　３つの釜と、このもくもくがね。
　暖かかったせいなのか、機械の調子が良かったからなのか、そろそろみんな慣れてきたからか分かりませんが、豆も煮えるの早かったし、今年はサクサク進んで、お昼には仕込み終了となりました。
　そんなわけで、いつも以上に写真がございません。
　まあ、そんなものよのう
　できあがると秋です。
　今年の味噌も美味しくなります様に
　それではよいお年を～