収穫の秋・・・その２

昨日に続きもう一つ、

私の好きな四つ溝柿を干し柿にしてみました。

皮を剝いた後に、熱湯をくぐらせて、

ホワイトリカーに漬けて、干したら、

虫もつかず、カビも出ないので良かったです。

二週間余りで、糖分の白い粉がふいてきましたよ♪

まだ柿が売っていれば、皆さんも作ってみませんか？