ぬか床

先日、友人が、

「ぬか漬けの糠が増えたから、

糠を少し減らそうと思う。」

というので、

かねてから、ぬか漬けに興味があったので、

分けてもらうことに・・・

 

昨日、持ってきてくれたので、

早速、にんじんを漬けてみました。

まだ、初心者なので、

ゆっくり漬かる野菜から始めてみます。

 

ほのかに、かき混ぜた手が、

糠の香り。

つるつるして気持ち良いです♪