にらレバー炒めと冷や奴ときゅうりのぬか漬け・・・

4月16日 (火) ・・・晴れ、

ようやく家の周りの桜も・・・

咲き始めてきた・・・

 

きのうは晴れたり、曇ったり、

風が強かったり、時々雨が強く降ったり・・・

わげわがんねがった・・・

 

きのうの晩ごはん作りは・・・

なんかニラレバー炒めがくいっちくて・・・

簡単安く旨く・・・

 

 

きのうの晩ごはん

おやじの田舎家庭料理

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〇　きのうの晩ごはん・・・にらレバー炒め、ごくうまでした。

 

 

 

〇　にらレバー炒め・・・

　　豚レバー買に行ったがなし、牛のレバーの味付けを・・・

これいいね、瓢箪から駒、

　　レバーを炒め皿に取って置く・・・にらも

　　もやしとにんじんを大蒜と生姜で炒め・・・

　　レバーとにらを投入・・・にらが鮮やかになったら

　　合わせ調味料を入れて炒める。

　　調味料は、醤油3種類(家にあるもので)、 酒みりん、砂糖、胡椒と、　

　　かんずりとoyster・・・自分流に、

　　簡単安く旨く・・・ごくうまだよ、

 

 

 

 

〇　冷や奴・・・

　　削り節とねぎを・・・

　　醤油をかけていただく・・・

　　四国の遍路宿のおやじさんに・・・

　　豆腐は塩で食うんだと怒られた、

　　豆腐屋もやっている・・・

 

 

 

〇　きゅうりのぬか漬け・・・鉄板、

 

 

 

 

〇　じゃがいもと玉ねぎといんげんの健康味噌汁・・・

　　きのう高知土佐清水のたけまさ商店から商店から・・・

　　宗田節圧削り 3㎏が届いた。

　　毎日20ℊと昆布2枚(名刺くらいの大きさ)で出汁を取っている・・・

 

 

 

 

〇　きのうの晩ごはん、ごっつおさまでした。

 

 

 

 

今日は八宝菜・・・