鮟鱇鍋・・・肝なし・・・

　きのうは予定通り、アンコウ鍋に・・・ところが・・・

定価、1,950円・・・赤紙で1,540円にプライスダウン・・・今シーズン初なので即、手に取った・・・

冷凍しておいたので、解かしながら調理・・・ない ! ない ! ない ! ・・・肝がない ! ・・・ガーン・・・

肝がないから、その分のダウンか・・・今までこんなことはなかった・・・

 

　仕方なく出汁を取って味噌を濾してスープを作る・・・本来だと・・・

肝を炒ってから味噌スープを入れるとオレンジ色の何ともいえないスープがアンコウの鍋には必須なのだ・・・

作り方のレシピ(大袈裟)は2015年1月28日にupしてある・・・下線にクリックすると出で来る技はわからない・・・

　と、いうことで肝なしあんこう鍋・・・

 

 

きのうの晩ごはん　　おやじの田舎家庭料理　465回

 

 

○　肝なしあんこう鍋・・・はたして旨いか・・・

 

○　おおー! ぐつぐつ 煮えてきた・・・いい感じ・・・

 

 

○　しかし、肝がない…はたしてどうか・・・気にしない、気にしない・・・

 

 

○　おおー!  戦闘開始・・・アンコウにむしゃぶりつく・・・旨ーい・・・これはいい・・・スープも絶品 !…ほんと ・・・

　　　孤独のグルメみたい・・・

 

 

 

○　アンコウ鍋でした・・・

※　肝はなかったけどスープはアンコウから出たエキスで絶品でした・・・〆はラーメンの麺で・・・インスタントです・・・

　　　　　　　

　　　　　ごっつ王様でした・・・　

きょうは安くて栄養満点?のイワシのフライです・・・