肝がみそのみちのく1人アンコウ鍋、炊屋食堂の田舎鍋・・・田舎の味。

 

1月23日 (日) ・・・晴れ、

ようやく晴れに・・・

しかし、まだまだ寒い、雪もある・・・

今年も早いね・・・

23日・・・

兄さん酔ってらっしゃい。

で、JRAも 2/3で・・・

どうせ外れるよ、

 

 

きのうの晩ごはん

おやじの田舎家庭料理

2402

 

〇　肝がみそのみちのく1人あんこう鍋・・・

 

炊屋食堂の質素倹約一汁一菜、

簡単安く旨く・・・漁港の味。

 

アンコウの鍋は、肝がみそよ、

肝を乾煎りして味噌を入れてスープを作る・・・

肝を鍋の上にのせて食うのもあるが、

やはり乾煎りをおすすめ、

具材はあるもので・・・

ちなみに炊屋は、白菜・こんにゃく・ねぎ・しいたけ・・・

とにかく、あるものでいいのよ、

 

 

 

 

〇　食べ終わるまで温かく・・・

鍋は簡単でいいね、

 

 

〇　きのうの晩ごはんでした。