ニラ玉とニシンとひじきの煮物・炊屋食堂の栄養メニュ～・・・残暑、

8月22日 (水) ・・・晴れ、

今日も晴れ、残暑か、

残暑はまだ来ない・・・

雨ほしいね・・・

 

きのうは、金農力尽きたね・・・

しかし、よくやった・・・あっぱれ !

ベイは最下位・・・頑張ってちょうだい、

 

冷蔵庫をのぞいて・・・

栄養面も考えてうまく早く・・・安く、

炊屋のポリシー・・・

 

 

きのうの晩ごはん

おやじの田舎家庭料理

series  1279

 

〇　にら玉とにしんとひじきの煮物・・・

いいね・・・安くてうまそう、

美味いんだよ !

 

 

 

〇　EPAがいっぱいのソフトニシンの焼き物・・・

 

 

〇　にら玉・・・

まずベーコンを炒め塩コショウ・・・

ある程度火が通ったらにらを加え炒め・・・

スタミナ源で味付け・・・

あとは溶き卵をかけてふわふわに・・・

これ、絶品極旨 !

 

 

 

〇　つるむらさきの醤油洗いのお浸し・・・小鉢

つるむらさきはあくが強いので醤油洗いのお浸しで・・・

手間かけるといいよ・・・

あとは枝豆をはじいて・・・

※　つるむらさき、水くれなくてもぐんぐん伸びる・・・

　　食べたほうがいいよ・・・

　　

 

 

〇　絶品 ! ひじき煮・・・

見ただけでわかるよ・・・

 

 

 

〇　冷奴とオクラ・・・小鉢、

 

 

〇　ぼけた会津コシヒカリとじゃがわかめの味噌汁・・・これもボケ、

 

 

 

 

〇　あるものを使っての、栄養満点の晩ごはんでした。

 

あくまでも個人の感想です。

 

 

ごっつおさまでした。

 

 

 

新、生・明石家、何だろう・・・大衆食堂炊屋の秋メニュ～・・・

8月21日 (火) ・・・晴れ、

今日は甲子園決勝・・・

白河の関を越えてもらいたい・・・

県立だよ、外様がいない・・・

 

きのうは、久しぶりに買い出し・・・

生さんまが売っていたので・・・

今シーズン初・・・

 

ということで、焼き魚、明石家定食・・・

 

 

きのうの晩ごはん

おやじの田舎家庭料理

series  1278

 

〇　焼き魚明石家定食、・・・390円。

EPA3位・・・悪玉を減らし、善玉を元気に・・・

健康にも気をつけよう・・・

 

 

 

〇　さんまの塩焼き・・・

少し細身だが・・・

値段は一丁前に、

しかし、初物うまかった・・・

 

 

 

〇　健康野菜サラダ・・・

 

 

 

〇　枝豆ときゆうりの漬物・・・

塩分補給・・・

 

 

 

〇　会津コシヒカリと大根と油揚げの味噌汁・・・

 

 

 

 

〇　きのうの晩ごはんでした。

 

さんま様美味かったです・・・

 

ごっつおさまでした。

 

 

 

 

ゴーヤとしみ豆腐のちゃんぷる定食、炊屋の遅かりしメニュ～・・・350円。

8月20 (月) ・・・晴れ、

早朝は少し涼しいが、歩くと暑い・・・

お盆も終わり週の始まりがんばろ～・・・

といっても炊屋は曜日が・・・

毎日同じ・・・

 

きのうは、パークと家の周りの清掃・・・

午後は酒飲んでJRA・・・

すってんてんになっちゃった・・・「どうすっぺ」、む

今日から飲まね !

 

晩ごはんづくりは、遅かりし由良之助ではないが・・・

腐りかけたゴーヤがあったので・・・ちゃんぷるに、

少し使える、もったいない・・・

 

 

 

きのうの晩ごはん

おやじの田舎家庭料理

series  1277

 

〇　炊屋食堂のゴーヤとしみ豆腐ちゃんぷる定食、350円。

これは暑い時に食べるもんだね・・・

少し遅かりし・・・

 

 

〇　ゴーヤちゃんぷる・・・

豆腐の水切り面倒なので・・・

しみ豆腐を・・・

これが、味が染みて絶品 !

ゴーヤを炒めるときは、

砂糖と塩を少し振ってなじませてから・・・

 

 

 

〇　炊屋の定番、枝豆の和え物・・・

玉ねぎのスライスとハムとチーズと干しエビ・・・

これ絶品よ !

 

 

 

〇　枝豆豆腐と・・・

少し厚く削った鰹節、

もっと薄く・・・修行、

 

 

 

〇　大根おろしとなめこ・・・

これもいいね・・・久しぶり、

 

 

 

〇　会津コシヒカリとしじみの味噌汁・・・

 

 

 

 

〇　きのうの晩ごはんでした。

 

ごっつおさまでした。

 

 

今日は何かな～・・・

 

 

 

焼き魚定食、炊屋の日替わりメニュ～ 秋第一弾・・・

8月19日 (日) ・・・晴れ、

ここにきて、秋の気配が・・・

しかし、まだまだ油断できない・・・

 

昨日は、午前中またまた草刈正雄・・・

昼寝して、晩御飯づくりに・・・

高校野球、久しぶりというか・・・

遠い昔のツーランスクイズ決まったね・・・

金足農・・・正に金の足 ! お見事、

 

晩ごはんづくりは久しぶりに煮たり焼いたり、

そんなに大したことはない・・・

作ってから無尽に・・・

 

 

きのうの晩ごはん

おやじの田舎家庭料理

series  1276

 

〇　大衆食堂炊屋の焼き魚定食・・・398円。

久しぶりの開店・・・

 

 

〇　銀ちゃん・・・

ちょっと脂が、毎日ではないのでいいか、

青味はほうれん草のしょうゆ洗いのお浸し、

野菜高い、

ちなみに、

ぶり・にしん・さんま・いわし・さば等々、

EPAを多く含むおもな魚・・・

ぶりがダントツ一位・・・

イワシやサバは、缶詰がEPAアップ !

一泊二日ドックから帰ってくると・・・

こういうことが気になる・・・

しかし、いつの間にか元の木阿弥に、

ならないようにする。

 

 

〇　おもなおかず、

 

 

 

〇　里芋と人参と椎茸の煮物・・・

豚ロースも入っているよ・・・

甘辛く・・・

暑いときはこんなのくいっちゃくねがったのに・・・

やはり秋か、

 

 

 

〇　同じく、油揚げといんげんの煮物・・・秋か、

 

 

 

〇　パイナップル・・・

ここではやはり野菜サラダで・・・反省 !

 

 

 

〇　会津コシヒカリ150ｇ・240㌍に変更、味噌汁は豆腐とねぎ・・・

100ｇ・160㌍では間食が・・・

 

 

 

 

〇　きのうの晩ごはんでした。

 

いくら栄養に気を付けても・・・

酒とラーメンを何とかしないと、

でした。

 

 

 

 

これからよ ! ベイ・・・

借金10と低迷しているベイ・・・

これで終わりかと昨日も観ていたが・・・

特に筒香逆転の満塁ホームラン・・・

続く宮崎とソトが連続ホームラン・・・

大逆転で赤ヘルに勝利・・・

 

筒香が打つと強いね・・・

ｃｌｉｍａｘ3年連続を・・・

お願いしますよ・・・

 

ベイの若き星たちよ・・・頑張れ !