新潟野菜による和風イタリアン

レッスン前の夕食。
体調下降気味の時は、ガッツリ食べない方が胃腸には良かろうということで、パスタは選ばず、ミネストローネと川上豆腐のパエリア風グラタンを注文しました。

先日もご紹介したバターフィールドは、地元新潟産の野菜をフューチャーした和風イタリアンという趣のお店。最近はここに寄ることが多いかな。

どちらの料理も滋味たっぷり。
生き生きした野菜のお蔭か、身体の芯から暖まるようで嬉しい。
殊に川上豆腐のグラタンは味噌仕立てのソースが絶品で、思わず鉄鍋を舐めてしまいたいくらい(ただし、心を鬼にして、シメジは残しました・・)。





しかし、この美味しい野菜たちに限らず、新潟県産の米も肉も乳製品も果物も、アメリカによって輸入が規制されている、少なくとも条件付きであると知るのは、長岡を愛する身としては辛いところ。
えっ!　まさか？ そんなワケない!! と驚かれた方も少なくないのでは？
こんな重要事が知らされない国に僕らは暮らしています。

アメリカが輸入を規制する14県

マスコミ報道せず！米国が日本製品の輸入規制強化！対象が８県から１４県に増加！ - 真実を探すブログ