お料理三昧

朝から家中ざっと掃除し、せっかくの快晴だから、家じゅうの布団を干して、プール掃除もして、、、あっという間に午前中が終了。まだまだお片づけしたいところだけど、それは月曜の楽しみに取っておいて、午後からは明日、明後日のパーティに向けて、ちょこちょこと仕込み開始～！

まずはクッキー作り！

娘も最後の方、ちょっとだけ手伝ってくれました。うさぎに、お花の飾りつけて、キュートなイースターバニー完成！ニンジンもついでに、ちょっと添えてみて。

細かい作業に少々時間が掛かってしまったけど、焼いてる隙に、シューの準備。ちょっとアクシデントがあり、生地が少しさめてしまったから、ガッツリ焼いたのだけど、それでもこの間より膨らみが悪く、残念っ。

シュー生地を焼いてる間に、ランチの用意。旦那は仕事だけど、4人分なので残り物で済ますわけにもいかず。久し振りに暑い位の日中だったから、冷やし中華に。お腹もほどよく満足したところで、再びお菓子作り。昨日のうちに作っておいた白餡を使って、可愛いイチゴ大福作製。

求肥は、ほんのりピンクに～♪

今日の夕飯は、明日のパーティ料理にも使いまわしできるポテサラを大目に作り、クラムチャウダー、鶏肉と葱のガーリックソテー、サーモンのお刺身、ベビースピニックのサラダ。

これで4人分～♪

夕食後、トマトを湯剥きし、中身をくりぬき、ポテサラを詰めて、明日のトマトファルシー作製。子供用のゼリーも作ったし、照り焼きチキンの下準備もしたし、お寿司ネタも準備したし、あとは明日の朝に！しかし、料理と洗い物しすぎて、手がツルツル。ロクシタンのハンドクリームでも効かな～い（涙）ちゃんと、マメにクリーム塗らなきゃね。