ショウガのピリ辛たれ

今日は朝から良い天気ですが…空気が冷たい！

また夕方から雨の予報で、土が乾く間が有りません。


人間様の体調もおかしくなりますが

野菜達の菜調もおかしくなる！ってもんです。


さて、こんな寒い時はショウガが一番！

と言っても、バクバク食べる代物ではありません。


ショウガ湯と言っても、最後に残るショウガの実の部分は

辛くて食べにくい！


最初は「ショウガ湯」用に作った「ショウガの砂糖煮」ですが

ショウガ湯ではなく、近頃は「ピリ辛たれ」にしてしまいます。


①　薄皮をむいたショウガを、Ｆ・プロセッサーで細かくする

②　砂糖を加えて、適当に煮る。　10分位でしょうか…

③　多い時は小分けして冷凍





④　生姜煮が冷たくなったら

「酢、ごま油、醤油、にんにくのすりおろし、すりごま、豆板醤、コチジャン」を

好みの量加えて撹拌。



⑤　器に入れて、熟成(すぐにも食べられますが)

今回は量が多いので、中華丼で作りラップをぴったり密着させ熟成！



湯豆腐、野菜のお浸し、焼き肉、煮豚・・・ｅｔｃ

何にでも付けて食べられる便利タレ♪


これを作って以来、ショウガ消費拡大中の我が家で

体ポカポカ大作戦実施中。


脇役のショウガから、我が蓼は中心的存在のショウガに変身し

無くてはならないものになりました(笑)


さて、世の中ググッと寒くなってきましたが

水仙が咲きだしました。




バラも咲いてる、チェリーセージも咲いてる



チロリアンランプも



ミカンも成るし…　冬なのに、北国の春！の雰囲気です。




でも、お山は、雪景色！







真冬と、春の景色が楽しめるのも不思議な感覚です。



さて、今日は「ジャガイモ」掘り上げましょうか…

今年は「ダメ」かもしれませんが…。


*************

天気　　：　　晴れ

只今の室温　　：　　２２．７℃　　　９:１６

畑が帰って来る…

今日は晴れの予報ですが

昨夜からの雨が止んで、いまだに曇り空。

外は冷え冷え。

動く気力なし


みんな働いてる時間なのにね～～


今朝、ミンから電話があり

何事かと思ったら、貸していた畑が戻って来るとか。


今まで茶畑にしていたので、まずは茶の木を抜いて

整地したうえで、堆肥を入れて、酸性土壌を中和させて…と

野菜畑にするまでには、かなりの時間を要する。


5年前なら、気力体力も充実してたけれど

今は色々な意味で、離れた畑の管理は大変だと思う訳で。


確かに見晴らしも日当たりも良くて

周囲の目も無くて、実に清々しい場所ではあるけれど

車で10分以上の移動はちょっと大変。


つくづく５年前ならね～と思う。


１年１年、体力が下降する年齢

四季で言えば、晩秋から初冬

動きも低下するってもんです！


５年前からしていれば、移動も気にならなかったかもしれないけれど

上の畑、下の畑と作物も十分できるまでにした畑が有る訳で

それらを即刻手放すのも忍びない。

さりとて、それらを耕しつつ他までは到底できない。


ミンにとっての５年は、大した事が無いだろうけれど

我々にとっての５年は、若い頃の２０年に匹敵する。


それだけ、体力気力が萎えてくるって訳で。


此処で、どう決断できるか？は、即答が出来ない。


人って、下り坂に入ってみなければ

下り坂の気持ちって解らないものなんだわね～。

どんなに本を読んでも、情報で知っても体験しなければわからない。


それは「被災」しなければ、震災の怖さが理解できないのと同じ。


老化していく！って、体験したくない事だけれど

やはり大なり小なり必ず訪れるもので、

「身の程を知る」って、自分の為に大事なんだと思う。


「やりたい事とやれる事は違う」

あ～～、身を持ってシミジミ実感する年齢になった！と言う事ですね～。


まずは無理せず、何が出来るか？？を良く考えた上で

決断しなければならない！ってことでしょうか・・・。


花で言えば、茎がしっかりして今から咲く状態




咲かせようと頑張っても、氷雨で花弁が痛み咲くか咲かないか？解らない状態



人生って、見事に咲かせて、見事に散る！なんて少ないのかもね～。


せめて十分実らせて、垂れる頭のようになれたらいいけれど。





あ～～、まだ霧雨です。

何時晴れるんでしょうか？？


**************

天気　　：　　今のところ霧雨　／　　晴れの予報

只今の室温　　：　　２２．４℃(エアコン暖房中)　　８:５９

落穂じゃなく、落ち葉拾い

今日も良く晴れました。

「無農薬有機栽培」には無くてはならない「堆肥」


毎年「チップ」や「落ち葉」を寝かせ

フワフワ土壌作りをしなくてはなりません。


これがまた大変な苦労。

落ち葉集めも、レーキでせっせと集めて山にしてから

袋にギュウギュウ詰めます。


ア～～、この作業

２人でして２時間弱　　疲れるのなんのって！




キノコも生えてます






集めて、集めて、軽トラ１台分。







これを、畑に枠を作った中に入れて

堆肥にしますが…軽トラ１台分では当然不足。


これから、何回か「落ち葉集め」をしなければなりません。

何でこんなに頑張るんでしょうねぇ～？

我ながら不思議です。


今日はもう既に、レーキを何百回も動かしたので肩が痛い！！


ア～～、ホント「無農薬有機栽培」って大変だぁ～～～



苦労を知って、大事に食べてくれる人にしか「野菜」はあげられないなぁ～って

こんな時に思います。



あげたくないのではなく、やはり苦労を分かる人にだけあげたい。


無農薬は「虫食いだらけ」それを理解し、

肥料も堆肥も手づくりで有機野菜にして

その味を美味しい！と思ってくれるなら！なのよね。


はぁ、今日も一日があっという間に終わってしまいます。


本も読みたい…

編み物もしたい…


でも、なぁんにも出来ない！


何でこんなに苦労してるんだかね？！

「運動だ！」と、思ってできる内だけだわね～～（しみじみ）



そうそう、妹に「ミカンと自然薯」を送ったら。

「無農薬有機」を知って、皮まで利用するとか♪


「ねぇ、レモンは無いの？」

「あるよ」

「それも欲しいなぁ～」

「植えたばかりだから、まだ実は付かないけれどね」

「期待してるから！！」


何にも専務の妹、でもまぁ、有難味は解るようですから(^_^;)


「伊予柑」





「レモン」




「ポンカンだったかな？」




「柚子」




そして美味しかった「ミカンの種」を蒔いた物(あちこちに多数)





妹に送る日はいつ来るんでしょうね？



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天気　　：　　晴れ

只今の室温　　：　　２２．８℃　　　１５：３０

初霜、初氷

ビックリです！

昨日午前中の雨は午後には止み、今朝は晴れ！

で、でも…

外見てびっくり！

土が白い！「霜？」


まさかね・・・でも、やっぱり霜！

写さなきゃ…


慌てて外に出て、ウワ～～～寒い！

吐く息真っ白！！　キンキンと冷えた空気！

やだぁ～、真冬じゃん！！


でも、故郷の友人に言ったら、

はぁ？　真冬ぅ～？　初冬って言うんです！と言われそう(^_^;)

でもまぁ、それはそうとして…

此処ではやはりこれが「真冬」なんです(笑)























こちらに越して来た頃は「暖かい！」と思ってましたが

温かさに慣れてしまった今は「あちらに居た時同様寒い！」と思う。


人の体の不思議ですかね～。


さて、昨日は、随分おしゃべりした日でした。


皮きりは…

ふる里の近所のＫさん。

「久し振りだね～」から始まって、近隣がどれだけ変わったかとか

新しい人が入ってきて、付き合いが無いとか

お寺のおっさんが亡くなったとか…

道路拡幅で土地が減って、あれやこれや育てていた草木が無くなってしまったとか…

後は「花談義」


１時間も話したでしょうか…

切って間も無く…今度は横浜の叔母から電話。


今の言え、古くなったので売ってマンション買おうか！と思って

査定したら、思ったより低かった！とかで

さてどうしよう？？

家を直して住み続けるか？

安くても売って、マンション買うか？


探している内に、賃貸マンション見つけ

月浮き２０万円弱なので、広いし日当たりも良いので

とりあえずそこに引っ越して、善後策考える！との事。


２０万弱に駐車場代が２万円ですって…

毎月、お金をどぶに捨てる様なものなのに…と

貧乏くさい頭の私は思うのですが…

叔母はそれが最善の策と思ってるようで

契約も済ませ、敷金礼金も払ったんだとか…


ま、叔母の生き方ですから、何をどう考えようと良いのですが

とりあえず、今の住宅をしっかり「耐震診断」してもらい

今後、どうすべきか考えるよう伝えて…

１時間以上の長電話は終了！

既に１２時を過ぎ１時近くになってました(^_^;)


遅い昼食後、間もなくご近所さんから電話があり

お母さんの介護の話などを聞き、１０分以上も話したでしょうか…


あぁ～～今日は随分おしゃべりした！


すると、夕方妹と電話する要件が出来、今度は妹と。

で、１７時を過ぎたら、今度はミンから電話が入り…


女はおしゃべり好きだなぁ～と自分で思いながら…

何となく楽しい日でした。


おしゃべりって楽しいよね～。ホント♪

さて、今日は何しましょうか？？

晴れても寒い一日のようですしね～～。


図書館へ本を返しながら、出歩いてきましょうか。(^_^;)


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天気　　：　　晴れ

只今の室温　　：　　２２．１℃(エアコン暖房後)　　９:２４

糖質制限

今日は曇りのち雨…

明日はかなり冷え込むとか…

はぁ・・・


今日は、ミンに誘われ「宮」まで。

昼時で「何食べる？」と、ミン。


「私ね、近頃糖質制限心掛けてるから

パスタとか、食べないよ！」と私。


で、「サブウェイ」でお肉やサラダが挟んであるパンを

二人で半分ずつ。


食べた後、結構なボリュームで、半分ずつで正解だったね！


ま、そんなこんなで帰宅。


私の大敵は「甘い物」

これをカットするだけで、プニョプニョのお腹の脂肪は

かなり消えるはず！！


そう思っただけで、何か嬉しい。


ご飯やパンの替りに、野菜と肉がたっぷりの

具だくさんスープだけでも十分満腹になる。




これにご飯を加えたり、パンを食べたりしたら…やっぱり太るわよね！


急激には痩せないけれど、なんかお腹周りの脂肪が減ってきた気が…

(気のせいか？！)

まぁ、ゆるゆると続けましょうね~。


そうそう、昨日、某所を散歩
















フジと紅葉も素晴らしい♪

これで痩せたらもっと素晴らしいのだけれど！！



「甘い物嫌い！」って人、ホント羨ましい！

どうすれば、そんなに嫌いになれるんでしょうね~？


あ～～、好きなケーキもプリンもちら見でスルー

努力したものだけが「勝つ！」


頑張ろう！！　（オー）



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天気　　：　　曇り　　夕方から雨の予報

只今の室温　　；　　２０．６℃　　　１５:２２

津波警報

昨日夕方からの雨もやみ

今は日差しが出て穏やかです。


今朝、また東北で「津波警報」

あのサイレン音…いまだにあれを聞くと身がすくむ思いです。


津波の高さはそれ程でもないですが

震災後で防波堤も無い地域は何らかの被害が出てるかも…です。



こんな日は、あの嫌な言葉を思い出します。


東日本大震災の時、私は海の近くの「酒、食品棟販売店」の中に居まして。

棚や積み上げてる缶ビールのケースが倒れて下敷きになるのが怖く

まず外に出まして、日頃から頭の中に叩き込んでいた

ハザードマップで、浸水地域を通らずに自宅に戻る方法を知ってましたので

その通りいち早く逃げ、被害の無かった自宅で水を汲み

懐中電灯、ロウソク等も備え、尚且つ道を隔てた海が見える畑へと非難してました。


と、言う訳で震災後のサバイバル生活も

無事過ぎて、落ち着いた頃…


お互いの無事確認して、色々な人と話してまして…


誰だったか忘れてしまいましたが…

「命根性汚い！なぁ～」の一言。



なにそれ！


自分は逃げなかったの？

慌てなかったの？

それとも津波に向かって走って行ったとでもいうわけ？！


何気なく冗談のつもりで言った言葉かもしれませんが

私は深く傷つきました。


ハザードマップを頭に叩き込んで、その通り逃げた私は命根性汚い？

建築関係に居ながら、それすらしなかったあんたはどうなのさ！！


危険回避を常日頃から考えてこそ

命を守る建築が出来るってもんじゃない！！


自分の怠慢を棚に上げて！と、いまだに忘れられない嫌な一言でした。


私は、こちらに越してもハザードマップはいの一番に見ましたが…

何分、土地勘がない！


地図では道の状況、坂なのか？広いのか？狭いのか？すら解らない！


なので出来るだけ、あちこち出かける様にしていますし

富士山も必ず爆発する！ですから、

富士山についても、なるべく多くの本を読み学習する事をしています。


これが命根性汚い！と言われるなら、勝手に言えばいい！


私は、防災グッツも大事だけれど

防災について、知る限りの知識の蓄えはもっと大事！だと思う訳です。



地震が起きる度…いやな言葉を思い出しつつ

誰が何と言おうが、私は私の道を行く！！


と、また憤慨しつつ・・・でした。


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天気　　：　　晴れ


只今の室温　　：　　２１．４℃　　　１０:０１

西湖にリニア見学館

昨日はよく晴れましたが

土はグショグショ


外仕事何も出来ません。


周辺地理に不案内ですから、こんな時はウラウラ出掛けて

なかなか刻まれ難くなった頭に地名と方向等を刻むわけです。


日曜ですから「混雑」かと思ったのですが…

行く先は、人気有るような場所ではなかったようで…(^_^;)



「大月方面」行った事が無いから…と、そちらに向かって。

途中「西湖」の看板が有り、急きょそちらへ(^_^;)













思いもかけない「紅葉観賞」となり、良い気分。


西湖に沿って走ると、河口湖に

そこを過ぎると「富士吉田」

「吉田のうどん」が有名ですから、ちょうど昼時「うどん店へ」



(↑)６５０円



（５００円）

以前食べたうどん店と比較すると、お値段高め。

味も…ウ～～ン…


富士吉田を過ぎると都留市！

なんか随分寂れた感じで、想像していたのとは大違い。

とりあえず「ミュージアム」に入ってみました。



３万人強で博物館があるのですから素晴らしい！

で、受付で「中心街は何処ですか？」と聞いたら

今通って来た１本道が中心街なんですって。


あ・・・(・・;)

大学あるくらいだから…と、想像してたのですが…

学生のバイト先も探すのに四苦八苦しそう…


ただ、オープンしたての「道の駅」が有るらしい！

本道からそれて道の駅へ。


買うべき野菜も無く…

すると、その先に「リニア見学館」の看板！

だったら行くでしょう！！





ちょっとワクワク！
























リニアが走る仕組みを、模型を使って簡単に説明してるのですが…

これがなかなか面白い！

超伝導って言うんですって！


しかも、リニアって超伝導体が-２７０℃位に冷却されないと

磁力と反応しないんですって～へぇ～です。


なので、液体窒素で冷やした伝導体が、リニアの替りとなって

模型の上をヒューっと走って行くのがまたこれが面白くて！


一旦人力を加え走ると、摩擦が無いので冷やされてる限り走り続ける！

レールが曲がっていようがちょっと逆さまになっていようがお構いなし…


まぁ、凄い事考えるものです…人って！








リニア館で、時間切れ…

結局、大月には行けず。


でもまぁ、何となく方向感覚と地名とがぼんやり頭に刻まれて(^_^;)


長年暮らした土地を離れて、新たな土地で暮らすって

結構大変なんですよね。


震災で、多くの人が住み慣れた土地を離れましたが

皆、似た様な思いで暮らしてるんでしょうね～。


そうそう、先日、店米サンとお話し。楽しかった～。

随分街も変わって行ってるようで…


住み続けてる人々…離れてしまった人々…

皆それぞれ、色々な思いを持って過ごした歳月だったんですよね～。


今置かれている環境を「良し」として、十分に楽しまなきゃね。

一度きりの人生ですもんね。


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天気　　：　　曇り　/雨

只今の室温　　：　　２１．４℃　　　１７:００

夢

昨日はよく晴れたのに



今日はまた雨…


土が乾く暇がない！


昨日は、上の畑に行きピーマンなどを収穫。

まだピーマン、シシトウが収穫できるのは有り難い事です。




そこで、ピーマンの枝を切って挿し木したら付くか？？

冬場に室内でピーマンん育てたら便利よね！

何て、思ったりして。


早速できるかどうか？ネット検索しよう！！



さて「夢」

多分覚醒が近づく明け方見るんだろうと思うけれど…

妙にはっきりした夢を見たりする。


今日も既に亡くなった人が出てきて…

話しかけたんですが…

相手の声は聞こえない…


顔の表情は解るのですが、言葉を発しない。


夢なんてそんなものでしょうが…

意外に多いのが亡くなった人の出現。



亡くなった人が「夢枕にも立たない」なんて言いますが

私の場合、身内以外でもよく亡くなった人の夢を見る。


それだけ人との関わりが強かったんだろうかしら？なんて思う。


いずれにせよ、気持ちが悪い内容じゃないから

そういつまでも覚えている訳でもないけれど…。



良く、夢なんて見る事も無い！なんて人が居ますが

それだけ熟睡してるんだ！と羨ましく思います。


質の良い睡眠は疲れをとるんだそうですが…

寝てるようでも、質が悪ければ疲れは抜けず

ストレスも溜まり、健康に悪影響を及ぼすわけで。


なるべくなら、寝付も良く早寝早起きがしたいのに…

寝付は悪いは…で、早寝は出来ず

故に早起きも出来ず…


あ~、こんなんでは「健康」に悪影響が出るに違いない！

ＬＤＬが高いのは「睡眠」のせい！等と、

愚にも付かない事を考えてるよりは、運動すべきよね！


軽い疲労は熟睡の薬！


昨日畑に行って、疲れた疲れた位では「熟睡の元」にはならなかったって訳ですから

何ぞ、もっと眠れる運動せねば！です。


上の畑では、ブロッコリーが♪





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天気　　：　　雨


只今の室温　　：　　２０．２℃　　　　９；１１

やっと日差し

まぁ、この数日

予報が全く当たらず、日差しに恵まれなくて。

気温も高くなる！が、全然！！寒くて。


普段ならそれでも良かったのですが

「晴れ」を信じて、乾燥ショウガ作ろうとスライスして

ザルに広げて日差待ち。


待てども待てども、日差しは出ず…

もう、ガッカリ…



今日こそと思ってますが、イマイチ信じられないこの空模様！！

日差しが弱々しくて…また雲隠れするんじゃない？！そんな感じです。



さて、昨日は代休のミンが検診に行くというのに一緒に行って

帰りに「ランチ」

その後に、昨日の最大の目的「スポーツ店」へ行って

「山用品」チェック！


私のジャケットをミンが奪ってしまったのでその変わりを見つけたい！でしたが

大半が「冬用品」になっていて、お買い得なのが見つけられず…

それでも小１時間はいたでしょうか？？？


見ただけになってしまいましたが、面白かった！


山ガールが増えて、山用品もカラフルになっては来てますが

それより「スキー用品」のカラフルな事！！

私が滑っていた頃もカラフルではありましたが

単色遣いが多かった…


今は模様が多彩で、ホント賑やか！


山用品は、それに比してまだまだ「単色遣い」だわね～。


等と、アレコレ見て疲れて戻りまして。



そして今日！　さて、今日は何しましょうか？？

すべき事は山ほどあるのですが…

したい事としなきゃならない事の優先順位が一致せず…


したい事だけしたのでは、物事が進まない

さりとて…

したくない事を無理にするのもストレス…



このはざまで、結構グタグタしてる日々なのよね。



半日開けて、薄皮むいて「ショウガの砂糖煮」作って

とりあえず「冷凍保存」




意外に便利なのよね、これ！

煮魚に良し！

飲んで良し！

万能たれ作りに良し！

煮物にだってばっちり！



やっと空気が冷たくなって、バラも綺麗に咲きだしました。









さて～～、何から先にしましょうかね～～～



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天気　　：　　晴れ（今のところ）

只今の室温　　:　１８．５℃　　９:０３

歯科検診&ミカン

今頃になってやっと晴れてきました。

昨夜はちょっと雨脚も強く

雨は午前中一杯シトシト…


気温が高くなる予報でしたが、雨のせいか高くはならず…

大陸からの冷たい空気がやって来る！との事ですから

今夜から明日にかけて、また一段と寒くなるのかと。


今日は、あさイチに歯科に。

定期健診、歯石取りも兼ねてです。


なんかすっきり~。

でも、歯槽膿漏危険値も始まりだす年齢…

ちょっとなりかけてる…とかで、少し通って治療する事に。


重たい腰上げて行って良かった！



さて、昨日雨が降る前に「早生ミカン」の収穫。

ちょっと食べて見たら、うん！良いじゃない♪

無農薬有機肥料で、手をかけずに栽培してる割には上出来！！


摘果しなかったので、実が大小沢山付いてます。



ミンにも２種「３０個ほど」




そして、昨日収穫した分。







２本の木には、まだまだ沢山実が付いています。


そして、１２月下旬に収穫する「青島」は

これまた沢山実が付いてまして、お正月からの「ＶＣ」補給に活躍する筈です。


で、それを食べ終わった頃に「夏ミカン」の収穫





手をかけなくても「ミカン」が食べられる！って

ふる里では考えられなかった事ですね～～。


裏庭には「キウイ」も植えてありますし

今秋には「巨峰」も植えて。




そうそう「次郎柿、富有柿」も今年から食べられるようになって

「野菜と果物」は、何とか自給自足できるかな？！です。


下の畑には「百目柿」もあるので、、それは渋抜き♪




果物があるって、なんかホッコリするものですね~。



さてさて、昨日半日かけてショウガの皮むきして

「半分干して」「半分砂糖煮」




残りのショウガは、穴を掘って埋めて♪


体ポカポカショウガパワー頼みの冷え性の私です(^_^;)


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天気　　：　　雨/曇/やっと今晴れ間

只今の室温　　：　　２１．４℃　　１３:３２

糖質との戦い

今日は朝から曇り

午後から雨の予報

そのせいか、足が痛い…



さて、常々カロリーを気にしていた私！

太りたくない！のせいですが。


「糖質」を減らす事で、健康的にダイエットが出来るとか。


要するに「糖尿病」対策の食事で痩せる！って事です。


朝は「パン」これ糖質多いのよね…考えなかったけれど。

当然ご飯も。

でもまぁ、ご飯はあまり食べないけれど…うどんとかパスタもかなり！


意外に多いのが「蕎麦」

ア~~~、あれもこれも…(-_-;)


果物の中では「柿やバナナ」が多い

確かに甘くて美味しい


我が家で多収穫の「イモ類、カボチャ」等も当然多い…


毎日ショウガばかり食べる訳にもいかないしね~~


玉ねぎも多い、ゴボウも？は？？え~~~、これ等は毎日食べている！！


と、なると・・・

野菜の糖質は仕方がない！

これ等を食べる時は「ご飯」は食べない！


朝食のパンは止めて、テレビでしていた「油揚げにチーズを挟んで焼く」

油揚げトーストに変えようかな…


牛乳は止められないし…


そう考えると「金スマ」でしていた「糖質減らして作り置きおかず」って

確かに理にかなっている。


糖質抜いた食事を毎回作るのは大変で

出来るだけ作り置きしておけば、それを食べていれば

自然に糖質抜いた健康な食事ができる！って訳で。



痩せすぎている「家人」との今後の食生活の考え方を

どう整合性をとっていくか！が問題だけれど

とりあえず、「朝食か昼食」用にだけ、作りおきおかず作るのは良い方法かもね。



まずは自分の健康が大事ですもんね。


昨日、一昨日とせっせと有り余る「ショウガ」で

ショウガの砂糖煮作りましたが…糖質多いね…(-_-;)


頑張ったのに…(-_-;)






(↑)の砂糖煮に、ごま油、酢、醤油を入れて混ぜ混ぜ


何にでもあう「万能たれ」が出来るのですが…




今後の課題「砂糖」と生姜の組み合わせをどうしていくか！ですね~~~



「ショウガを乾燥」させれば、問題ないのですが…

意外に乾燥するまでが長いし、細かくしないと使い難いし…で

ついつい…



今回は、畑を掘ってそこにショウガを埋めて、どれくらい保存できるか実験的取り組みしてますが

果たしてうまくいくか？です。



さて、庭の「クリスマスローズ」に早くもつぼみが！！



来月には咲くかな？？


気温の乱高下が激しいので

リンゴの花が咲いたり…と、狂い咲きが多い年です。


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天気　　：　　曇り　　/　夕方から雨の予報

只今の室温　　：　　２０．４℃　　　１０：５６

喪中ハガキ

昨日、今日と晴れてポカポカの陽気。


近頃、何だかざわざわと忙しくて…


昨日、午前中にミンに印刷頼んでいたハガキを取りに行き

ついでに買い物して。


午後は、やっと「喪中ハガキ」にあて名書き。

そして投函、ホッと一安心。


なんとまぁ、毎日毎日忙しい事と言ったら…



そうそう、一昨日は、玉ねぎマルチの「穴」が余ってるから！という事で

あちこちホームセンターに電話し、「ある！」と言われた店に

苗を買いに行き、途中で昼食すませ

午後から植付！


この時期、さっさと植えたり蒔いたりするものを急がないと

成長はおろか、発芽しなかったりしますしね～。



なんか追い立てられているようで…

こんな過ごし方する筈じゃなかったのに…ホント忙しいったら！！


今日も「パセリと石倉１本ねぎ」を箱蒔き。






昨日は午後に取ってきたゴボウを「干しゴボウ」に。




多分今日の日差しで乾燥できるとは思うけれどね～～。


夕方は、ショウガの皮をむいて、フードプロセッサーで細かくし

砂糖で煮て、ショウガジャム。

お湯を注いで、飲むためです。


何でもショウガは加熱すると、ポカポカ成分が強くなるとか。

確かにお湯を入れて飲むと、ポカポカします。


と、言う訳で今日もこれからショウガの薄皮むき作業の開始です！！


まったくもって、暇なし！

趣味を楽しむ！なんて夢のまた夢の生活


こんなんで良いのかなぁ～～？？　ふぅ～


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天気　　：　　晴れ　　あったか～い♪

只今の室温　　：　　２４．４℃　　　１４:４０

ショウガパワー

今日は曇っていて寒い！

ふる里では雪が降ったとか…

寒い寒いと言っても、午後の外気温で１３℃

ちょっとエアコン暖房するとあっという間に２３度を超える。


寒さに弱い私とすれば、本当に助かる訳です。


さて、ＴＶ等でこの時期になると決まってショウガが出てきます。

何でも免疫力を高める効果があるんだとか。


だからって訳じゃありませんが

我が家には沢山ショウガが有りまして、

毎日ショウガを料理に使っています。


今までショウガは脇役でしかも毎日なんて使わなかったけれど

今は、甘酢ショウガ、ショウガの佃煮は無論の事

汁物にも必ずショウガを入れます。


有るものを腐らせても！って事でショウガを使うのですが

当初は、ちょっと馴染まなかったショウガですが

今では、結構な量を食べちゃっています。


それでもまだまだショウガは有って

はてさて…せっかくのショウガ、どう保存しましょうか？！です。



さて、「医者要らず」とか「医者泣かせ」とか言われる「柿」ですが

今年ほど沢山食べた年は無かったかも！


我が家の次郎柿、富有柿もですが

下の畑の、百目柿等もあり、食べた、食べた！


医者いらずになるかどうか？は、不明ですが

甘柿が手要らずで手に入る！って、嬉しい事ですね～。



そうそう、今日「フェイジョア」買ってみました。



味はどうでしょうね？？


それと、今季最後の「柚子胡椒」も仕込み終わりまして。




作っても作っても、片っ端から無くなってしまって…

来年は、もっと大量に「青長唐辛子」作らねば。


もっと辛い物作っても良いかもね(^_^;)



「発酵食品」特に「やさいの乳酸菌」は、腸まで届く確率が高いとか…

ショウガの糠床ってどうなんでしょうね？？


う～～ん、してみる価値があるのかどうか？はて？？


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天気　　；　　曇り


只今の室温　　：　　２３．２℃　　　１５:１５

今週は寒くなるとか…

昨日まで、まぁすっきり晴れ渡って

ポカポカ陽気だったのに…


今日は曇り　そして寒い


今週は１１月末の寒さになるとか…

え～～～～って感じです。


一昨日、家人が友人に自分で作った野菜を送ったようで

「お前が作ったのか～！凄いなぁ～」と

言われるのが嬉しいようで…


サトイモもショウガも自然薯も、凄まじい根っこが沢山付いてますが

それらを丁寧に１本ずつハサミで切って

店頭に並んでいるような形で送る訳ですから

その労力たるや…大変なもので。











それでも、お前が作ったのか！凄いなぁ～！の一言に

励まされるようで…(^_^;)


確かに自然薯掘ったり、里芋掘ったりの作業は大変で

なに好き好んで作るんだか…って、はたで見てる私は思う訳です。



おまけに疲れたの、大量の野菜を調理しろ！のと

私にとってはストレスもかかる訳で…。


野菜は、家族で消費出来る最低限で良い！と常々思う私です。


野菜づくりの為に買った「軽トラ」

それに付随する任意保険やガソリン代、車検代


「野菜づくり」の為の「高価な種」

「堆肥」「バッドグアノなどの肥料」「ビニールハウスなどの資材代」


経費が掛かる、もの凄く高い「野菜」が出来てる訳です。


我が身を削って、野菜を沢山作ってどうする？？ですが…



さて、watakusi

園芸に目覚め、色々植えたまでは良いのですが…

その熱が近頃急激に冷めだして…

モサモサに生えた草花見てはため息つくばかり。


興味が持続する人、移り変わる人様々でしょうが

私の場合、移り変わりが激しいようで…


俗にいう「熱しやすく冷めやすい」です。


バラが好き！となると、全図書館の本すべて借りて夢中に…

ノートにバラの特徴書き込み

東奔西走して、バラ公園を見て歩き…

バラに関するすべてをマスターしようと頑張る…のですが

それほど夢中になった「バラ」


今では「バラ？」　枯れるなら枯れて欲しいわ！状態。


バラを見に行く？とんでもない！

見たくもない！



「飽きやすい」とも言いますね～。



まったく、こんな性格何処で身についたものやら…。



只今、夢中になる何物も無い！

たまに思うのは、温泉でホッコリゆったりしていたい！でしょうか。


あ！そうそう

悪玉コレステロール値が高かったので

只今それを改善すべく、運動と食事制限（甘い物）をしています。


これを暫く続けて、数値がどう変わるのか？

それだけが楽しみで、続けています。


甘い物や間食制限し始めたら、脳も求め無くなるようで

今のところ順調に続いています。


我が身の為ですからね～～、良い事だけは何としても続けなきゃ！です。



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天気　　：　　曇り

只今の室温　　：　　１７．７℃

遊んだツケで忙しい

昨日今日と、本当に良い天気！

晴れてる内に、外仕事しないと！


昨日は「サラダ菜」等を発泡の深い箱に蒔いて。

外は気になってる草木の剪定。


今日は、下の畑で「青物」の種まき

食べる為とはいえ…、疲れます。









午後は、庭の草花抜いたり、花壇の枠作ったり…

もうヘトヘト。


日中は毎日こんな事をしてますから

テレビを見るどころか、新聞すら見られない。


夜になると、もうグッタリ…

早々に夕食すませ、部屋に行ってニャンコの世話して

ぼんやり録画してるのを見てお終い。


疲れて見る録画ですから

うん、この健康体操しよう！と、覚えたつもりになってても

翌日になると、何見てたっけ？？


全く…、こんな筈じゃなかったのに～～


なんか、仕事していた時より忙しい！

お金にならないのに、忙しいって、一体何なのよ！です。


貧乏暇なし！と言いますが

まったくもってその通りのようです。


さて、今年は里芋なども出来が悪かった割には

自然薯が良くて…

毎日「とろろ」じゃ飽きるし…

中の具材を変えて、やたら「おやき」も作るのですが…

やっぱり飽きて(^_^;)




もうどんだけ～？って位、野菜漬けの日々です。


座って待ってたら、食事が出てくる！　あ～～そうだったらどんなに幸せでしょう♪


待ったなしに育ってくる野菜との戦い




いつも顔ぶれ同じ「野菜」で、何作ろうか？って考えるのも一苦労です。



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天気　　：　　晴れ

只今の室温　　：　　２３．０℃　　　１５:３１