台風11号が直撃しそうだとかで
今日は朝から雨模様。
今になって雨脚も強くなり
ちょっと不安な夜です。
日中の気温は11月並みとかで
寒いのなんのって!
急に気温が低くなると
体の方が付いていかなくて・・・
結局厚手のカーディガンを羽織るありさま。
冷え症とは言え…
まだ、8月なんですよ!!と、天に向かって叫びたい気分。
冬眠に向かうカエルのように
体の動きが鈍い。
でも、そんなこと言ってもいられず
きょうは原稿を進めた。
大体8分通り終了し、目処がたったので気が楽になった。
明日は、今度は気温が高くなるそうで
自律神経失調しそう。
さて、夕べは選挙のお陰で、寝不足。
今夜は早めに寝ようかな。
台風、何事もなく無事過ぎてくれると良いのですが。
地元産の小豆が有ったので
羊羹でも作ろう♪と、小豆を煮て
こし餡作るのは大変なので
フードプロセッサーで一気に細かくした。
案外いける!
これに砂糖などを入れ、寒天で終了。
見てくれはあまり良くないけれど
ヘルシーなおやつの出来上がり。
店で買う羊羹は、テカテカと照りが良い。
かなりの砂糖と水あめが入ってる事が
こうして手作りすると良く分かる。
舌触りはイマイチでも、安心安全な和風スウィーツ。
美味しく頂きましたぁ~。
さて今夜も、ゴーヤ
毎日毎日ゴーヤが食卓にのる。
今夜は、ベーコンではなくトリで♪
味付けに味噌も悪くない。
こうして、手を変え品を変えすると
毎日ゴーヤでも飽きないものですね。
それから毎日乗るのが、ポテトサラダ
ジャガイモ、人参、キューリ等の野菜は当然自家製。
ベジタリアンじゃないけれど、
ベジタリアン的食生活の毎日です。