モンブラン(今月のお菓子) 2012-11-20 22:15:47 | 今月のケーキ 本日は 自宅教室の お菓子クラスの お稽古の日でした 今月のお菓子 モンブラン 土台の パータ・シュクセ に 渋皮煮の栗を おき 生クリームで 包みます クレーム・ド・マロン で 全体を ぐるぐる・・・ 栗が 真ん中に 入ってたよ モンブランが 綺麗に 並びました どうぞ~