本日は
自宅教室の
パンクラス・上級26回目の
お稽古の日でした
メニューは
マンゴフラワー
＆
季節のボロネーズパン
の2種類です
マンゴフラワー
「マンゴの王様」と呼ばれている
アルフォンソマンゴのピューレを
生地にも クリームにも ふんだんに入れました
マンゴピューレを入れたカスタードクリームを 作りだすと
部屋中にマンゴの香りが・・・
癒されます～
マンゴ果肉で トッピング
マンゴカスタードクリーム
と
マンゴで
お口の中は マンゴでいっぱい
お持ち帰り用のバスケットに詰め込まれました
マンゴ果肉は お家に戻って 飾り付け
季節のボロネーズパン
挽肉と 何種類かのキノコで
フィリング作り
パン生地の上に お行儀よく 盛りつけましたよ
きれいな網目で 被せました
お茄子で 飾り付け
とろけるチーズ と 多めのパセリで あざやかに
いい香り～
焼き上がって来ましたよ
お洒落なディッシュの 出来あがり
