モンブラン・タルト・プティ

1月の自宅教室では　

お稽古が始まっております

ごあいさつが遅くなりました　

本年も宜しくお願い致します　

もう　1月の末、早いですね～　
　

本日は、9月・10月のお菓子のメニューの

モンブランタルト・プティの　

お稽古でした　










まずは、土台のプティタルトです。

ちゃんとタルト部分にも　そして、その上にも　大きな渋皮栗が入ってます　







白い　クリームシャンティーで　モンブランクリームの土台を　作ります　　







どんどん出来上がってきました

冷凍庫に　いっぱい整列してます　


















モンブランの中は　こんな感じ

渋皮栗が　あちこちから　お顔を出してます　








お箱に詰め込まれましたよ