吊るし柿を・・・

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　去る９日（金）、洗濯干し場に生柿（弁慶の里で求めた）を吊るして２０日くらいが経過。
　この間、冷え込む日々も多く、冷たい風が流れていた。
　先般、吊るし柿の一つ、一つを丁寧にもみほぐしておいた。
　これでより甘い、美味しい柿が出来上がるらしい。
　
　昨日、家内と出来具合をチェックすると、どうやら大丈夫らしい。
　と、云うわけで、部屋に取り込み買い置きしておいた『お茶パック』に一つ、一つ包み込む作業が続いた。
　かなり柔らかいものは、再び屋外に吊るしておいた。（笑）

　『チャック付きの保存袋』に２０個前後入れて、娘や息子家族にそれぞれ２袋ずつ送る段取りをつけた。
　ラインで連絡すると、どちらも大歓迎とのこと。
　息子宅では、毎年孫も大喜びとか。
　
　娘宅では、義父や会社のオーナーが大好きとかで持参しているらしい。
　毎年、この季節を楽しみにされているとか。
　我が家の手づくりであるが、誰もが喜んでくれるなら嬉しい限りである。
　家内共々喜んでいる。
　
　残された４０個は、やはり『お茶パック』と『チャック付きの保存袋』を利用して、冷凍保存しながら少しずつ珈琲タイムに食べている。
　今年も一連の吊るし柿づくりの作業が終わって・・・ホッとしている。（咲・夫）
　


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