相性の良い梅とバターが、ちくわと一緒になってこれまた旨い。
【材料】１～２人分
・ちくわ 細けりゃ４～５本、大きいのは２～３本
・もやし 軽くひと掴み位
・梅干し １個
・酒 少々
・バター ひとかけ
【作り方】
１．ちくわを斜めの細切りにする
２．梅干しは種を外したたいてペースト状にし、酒を少々くわえてのばす（炒め物にからみやすいように）
３．フライパンに油を熱しちくわを炒める（中火）
４．ちくわに油がまわったらモヤシを加える
５．モヤシがしんなりし始めたら梅ペーストを和える
６．５にバターをくわえ、溶けて全体に絡んだら完成
※ちくわと梅干の塩分があるので、炒め物にお約束の塩コショウというのはあえて回避（味を見て物足りないと感じたら後でかけても）
かざりに豆苗をのっけたけど味わい的には意味がなかった（笑）
ここは、やっぱゴマかな。
冷酒、ビールのアテに、ささっと作れて便利
