もやしのカラシ和え

夏ならひやして前菜のひと品にいいっすね

【材料】　（もやし１袋に対して）
・カイワレ菜　お好みで（２～３cmに切る）
タレ（合わせておく）
・ごま油　小さじ２
・チューブのねりカラシ４～５cm
・砂糖　小さじ１
・塩少々
・煎りごま　適宜

【作り方】
１.もやしをさっと茹で、冷ましておく
２.カイワレ菜と共にタレで和え冷蔵庫で冷やす
３.盛り付けたらお好みでゴマを振る

夏だからといって酒は冷たけりゃいいてもんじゃない。常温でやると双方の味が引き立って良い