元BAR ZERO The botanical 店主のつぶやきブログ ただ今お店は長期休業中…

お酒、ハーブ、薬、茶、クラフトレモンリキュール禮満(レイモン)、テイスティングコメント等、雑学などつぶやきます。

BAR ZEROの酒 「ラム」 (J.M.キュヴェ デュ フォンダトゥール)

2011年07月10日 | ラム酒

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J.M.CUVVEE DU FONDATEUR

再試飲

「J.M.キュヴェ デュ フォンダトゥール」 48.2%

鋭いアルコール、シロツメ草の蜜、瑞々しい糖蜜、バニラなど、上品で繊細な瑞々しい甘い香。

滑らかで、暖かいアルコールと蜜っぽい綺麗な甘味。上品で綺麗な花の蜜、バニラ、辛口のコニャックの風味が広がり、キメ細かいタンニンが綺麗な花、糖蜜の風味と共に残ります。

加水すると、上質のグランド・シャンパーニュ・コニャック、オレンジ・マーマレード、なめし皮、シロツメ草の蜜、バニラ・クリームなどの非常に瑞々しく甘い香。味わいは、柔らかく上品な蜜っぽい甘味と綺麗な瑞々しい糖蜜、オレンジ・マーマレード、なめし皮の甘い風味が広がり、キメ細かいタンニンと共に長く残ります。

少量加水してお楽しみ下さい!

「BAR ZERO」 (バー ゼロ)
札幌市中央区南5条西6丁目
5・6ビル7階
駐車場ジャンボ1000の裏通りのビルです。
TEL 011-531-1269

平日:PM7時~AM4時
日曜・祝日:PM7時~AM1時
休日・不定休(メール、ブログにて、ご連絡します。)

毎週月曜日は「ノーチャージDAY」です。

あなたの誕生月も「ノーチャージ」です。

*店内が狭く、換気もあまり良くありませんので、「葉巻」、「パイプ」等はご遠慮下さい。

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BAR ZEROの酒 「ラム酒」 (モンテベロ キュヴェ プレステージ)

2011年06月30日 | ラム酒

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MONTEBELLO CUVEE PRESTIGE

「モンテベロ キュヴェ プレステージ」 42%

紅茶キャンディー、黒蜜、メイプルシロップなどの穏やかで甘い香と樹脂、エンジンオイル?のような微かな香。

口当たり、非常に滑らかで絹のよう!な舌触り。シロップのような優しい甘味と糖蜜、キビ香が柔らかく広がり、次第にほろ苦い木やオイルのような風味が支配的になり、キビ香と渋味と共に長く残ります。

加水すると苦味が強くなりますので、是非ストレートでお楽しみ下さい。

「BAR ZERO」 (バー ゼロ)
札幌市中央区南5条西6丁目
5・6ビル7階
駐車場ジャンボ1000の裏通りのビルです。
TEL 011-531-1269

平日:PM7時~AM4時
日曜・祝日:PM7時~AM1時
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BAR ZEROの酒 「ラム酒」 (ディロン オルダージュ XO)

2011年06月06日 | ラム酒

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DILLON HORS D'AGE XO

「ディロン オル ダージュ XO」 43%

再試飲

オレンジ果皮、糖蜜、バラのリキュールなどの綺麗な甘い香。

滑らかな口当たりの後、ほんのりとした甘味とドライでピリピリとしたアルコールの刺激と暖かさ、綺麗な糖蜜、キビ、バニラの風味が広がり、後味は、香ばしい木のロースト香とキビ香、ほろ苦い味わいが長く残ります。全体的に、ドライで繊細、軽快な味わいです。

数滴加水して度数を和らげると、より柔らかい糖蜜、バラのまとまった香。味は、よりはっきりとした甘味と糖蜜、バラの風味ですが、渋味が強く感じられます。

「BAR ZERO」 (バー ゼロ)
札幌市中央区南5条西6丁目
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TEL 011-531-1269

平日:PM7時~AM4時
日曜・祝日:PM7時~AM1時
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BAR ZEROの酒 「ラム」 (ラ ブルドネ アンブレ)

2011年05月20日 | ラム酒

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LA BOURDONNAIS AMBRE

「ラ ブルドネ アンブレ」 50%

モーリシャスのアグリコールラムです。

鋭いアルコール、紅茶、ウーロン茶、麦、糖蜜、赤系の花の穏やかな柔らかい香。少しコゲたような香も。

噛めるような、とろりとした滑らかなヴォリューム。柔らかく程よい甘味と、ドライで爽やかなアルコール、糖蜜、キビ、干草のような甘くほろ苦い風味が広がり、後味は、ほろ苦い渋味と香ばしいキビ香が長く残ります。

ストレートはもちろん、少量の加水やロックでも楽しめます。

「BAR ZERO」 (バー ゼロ)
札幌市中央区南5条西6丁目
5・6ビル7階
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平日:PM7時~AM4時
日曜・祝日:PM7時~AM1時
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BAR ZEROの酒 「ラム」 (ディクタドル 20年)

2011年05月05日 | ラム酒

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DICTADOR 20Y

「ディクタドル 20年」 40%

南米コロンビアのラム酒です。

バニラ・クリーム、カスタード・クリーム、プリンなどの分かりやすく非常に甘い香。

滑らかな口当たりの後、心地良いアルコールの刺激とシロップやリキュールのような甘味があり、バニラ、カラメルシロップ、プリンのはっきりとした甘い風味が広がり、後味はドライで子供用の風邪シロップのような薬っぽい風味が軽く残ります。

ストレート又はロックでお楽しみ下さい。

「BAR ZERO」 (バー ゼロ)
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平日:PM7時~AM4時
日曜・祝日:PM7時~AM1時
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BAR ZEROの酒 「ラム酒」 (ミロナリオ XO)

2011年04月27日 | ラム酒

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MILLONARIO XO

「ミロナリオ XO」 40%

南米ペルーのラム酒です。

アンゴスチュラビターズ、ウンダーベルグなどのハーブ系リキュール、ミント、ガラナ、温めたグラニュー糖、カラメルシロップ、糖蜜の甘い香。

シロップのような滑らで蜜っぽい甘味(上品なリキュールのよう)と、糖蜜、ミント、ほのかなバニラの風味が広がり、糖蜜、ハチミツなどの蜜っぽい上品な風味が残ります。

ストレート、ロックでお楽しみ下さい。

「BAR ZERO」 (バー ゼロ)
札幌市中央区南5条西6丁目
5・6ビル7階
駐車場ジャンボ1000の裏通りのビルです。
TEL 011-531-1269

平日:PM7時~AM4時
日曜・祝日:PM7時~AM1時
休日・不定休(メール、ブログにて、ご連絡します。)

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BAR ZEROの酒 「ラム」 (サヴァンナ グラン アローム 2001)

2011年03月05日 | ラム酒

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SAVANNA GRAND AROME 2001

「サヴァンナ グラン アローム 2001」 46%

レモン、ライム、パパイヤ、パイナップル、紅茶、糖蜜などの甘酸っぱい香の中に、ワックス、ある種の燃料系の香も...。

味は、程よい滑らかさと甘味の後、力強いアルコールの刺激と暖かさ、スモーク、上品な酸と糖蜜、エンピツの芯、ワックス、ある種の燃料系の独特の風味が広がり、後味、ほのかなレモン、ライム、熟れたパパイヤなどの果実香とワックス、燃料系の風味が長く残ります。

加水すると、ハチミツ、糖蜜、レモン、ライムのより柔らかく甘酸っぱい香。その中に、ワックス、粘土のような香も...。

味は、より柔らかい甘味と上記の風味が広がり、上記の風味にキメの細かいタンニンが加わるといった感じです。

「BAR ZERO」 (バー ゼロ)
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5・6ビル7階
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平日:PM7時~AM4時
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祝日前日を除く、日・月・火曜日は無料アイテム提供中!!

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BAR ZEROの酒 「ラム酒」 (ラ マニー エクストラ サファイア)

2010年12月17日 | ラム酒

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LA MAUNY EXTRA SAPHIR

「ラ マニー エクストラ サファイア」 40%

糖蜜、赤系の花、上質のコニャック、オレンジ、南国系フルーツなどの上品で甘く美しくウットリ系の香。

味は、滑らかで豊かなエキス、上品な甘味と糖蜜、オレンジ、キビ香が上品に広がり、徐々にキビ香と香ばしい木のロースト香が支配的になり、キメ細かいタンニンと共に長く残る。後半ほろ苦さも感じられます。

加水すると、ハチミツ、糖蜜のより柔らかい香で、味は柔らかく伸びます。

「BAR ZERO」 (バー セ゜ロ)
札幌市中央区南5条西6丁目
5・6ビル7階
駐車場ジャンボ1000の裏通りのビルです。
TEL 011-531-1269

平日・土曜日:PM7時~AM4時
金曜日:PM8時~AM6時
日曜・祝日:PM7時~AM1時
休日・不定休(メール、ブログにて、ご連絡します。)

年末は30日迄、年始は3日より営業します!

毎週月曜日は「ノーチャージDAY」です。

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祝日前日を除く、日・月・火曜日は無料アイテム提供中!!

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BAR ZEROの酒 「ラム酒」 (カルケラ 1995)

2010年11月08日 | ラム酒

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KARUKERA 1995

「カルケラ 1995」 42%

甘露飴、温めたグラニュー糖、糖蜜、白系の花などの品のある甘い香。

サラリとした舌触りで、軽快なアルコールと糖蜜のほんのりとした甘い風味が広がり、次第に木のロースト香とキビ香が支配的になり、長く残ります。味わいのキレは早いです。

是非、ストレートでお試し下さい。

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平日・土曜日:PM7時~AM4時
金曜日:PM8時~AM6時
日曜・祝日:PM7時~AM1時
休日・不定休(メール、ブログにて、ご連絡します。)

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BAR ZEROの酒 「ラム」 (ペール ラバ 8年)

2010年11月01日 | ラム酒

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PERE LABAT 8Y

「ペール ラバ 8年」 42%

香は、糖蜜、オレンジ、ベッコウ飴などの柔らかく甘い香。

味は、程よいコク、軽い甘味と糖蜜の甘い風味の後、ドライなアルコールと藁、干草、キビなどの独特の青っぽい風味とほろ苦い渋味が広がり、後味は、青っぽいキビ香と軽い渋味が長く残ります。エキスのキレは早いです。

ストレートがおすすめです。

「BAR ZERO」 (バー セ゜ロ)
札幌市中央区南5条西6丁目
5・6ビル7階
駐車場ジャンボ1000の裏通りのビルです。
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平日・土曜日:PM7時~AM4時
金曜日:PM8時~AM6時
日曜・祝日:PM7時~AM1時
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