中国烏龍茶テイスティング

◯鳳凰単叢　鴨屎香

ほうおうたんそう　かもしこう

中国:広東省　潮州市　鳳凰鎮　鳳凰山

烏龍茶

製茶2024.春

賞味期限2026.6.30

＊蓋碗、洗茶3秒、1煎目20秒、2〜4煎目10秒、5.6煎目20秒

香は、

アマレット、ドライ杏子、樹脂、炒った枝などの柔らかく綺麗な甘い香(爽やかさもある)

味は、

柔らかく程よいエキス

ほんのりとした綺麗な甘味と旨味

ドライ杏子の柔らかく派手すぎない華やかで綺麗な甘い風味広がります

後味は、

ほのかに柔らかい甘味と旨味がゆったりと消えていき、キメの細かい非常に浅い渋味が微かに残ります(ほぼないに等しい)

華やかで香りもしっかりとしており味と風味のバランス良くまとまっています