日本紅茶テイスティング

△大和　蜜香紅茶「鳳凰」手摘み　2022

日本:奈良県　山添村　桐山　大久保

紅茶(ウンカ芽)

品種:香駿

樹齢:約10年

摘採2022.7.27

生産者:栢下裕規

賞味期限2026.7.31

＊5g蓋碗、1煎目20秒、2煎目10秒、3煎目15秒、4〜5煎目20秒

香は、

糖蜜、ザラメ、キーマン紅茶、バラ、スモーク(ほのかに)、タール？(ほのかに)等の綺麗な甘い香

味は、

軽目の柔らかいエキス

柔らかく軽い甘味と旨味

品のある綺麗な糖蜜の風味が広がる爽やかでキレのよいサッパリとした味わい(ドライな味わい)

後味は、

中位よりやや軽い少しザラっとした渋味が残ります

甘味を加えても美味しいです(4煎目〜)