元BAR ZERO The botanical 店主のつぶやきブログ ただ今お店は長期休業中…

お酒、ハーブ、薬、茶、クラフトレモンリキュール禮満(レイモン)、テイスティングコメント等、雑学などつぶやきます。

中国紅茶テイスティング

2024年11月10日 | 

桐木 小赤甘 黄観音

中国:福建省 武夷山市 桐木村

紅茶

製茶2021

賞味期限2026.3.31


13煎目10秒、4.5.6煎目20秒、7.8煎目30秒で抽出


香は、

焼き芋、糖蜜、大学芋、ザラメ、樹脂、オレンジマーマーレード(2煎目)、レモン(6煎目から強く感じる)、バラ等の甘く豊かな香


味は、

滑らかで柔らかいエキス。

柔らかく綺麗な甘味と旨味。

レモン果皮と糖蜜の爽やかな甘酸っぱい風味が広がります

4煎目からは少し酸味を感じる味わい


後味は、

柔らかい甘さと糖蜜の風味がゆっくりと消えて行き、キメの細かい浅い渋味が心地よく残ります


8煎目も美味しく飲めました







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