日本白茶テイスティング

五ヶ瀬　白茶「在来」手摘み　2023

日本:宮崎県　西臼杵郡　五ヶ瀬町　桑野内

白茶

実生在来(1芯2葉)

樹齢100年以上

摘採2023.5.5

生産チーム:宮崎茶房

賞味期限2026.10.31

＊3g.蓋碗.1煎目30秒、2〜4煎目20秒抽出

香は、

茹でた葉物野菜、干し草、淡い樟脳、片栗粉と砂糖のくず湯などの柔らかく甘く淡い香

味は、

柔らかく滑らかなエキス。

柔らかくサッパリとした綺麗な甘味と旨味。

綺麗な干し草や甘い飴っぽい風味が広がります

後味は、

味わいのキレ上がり良く、ほんのりと甘いくず湯の風味が残ります

非常にキメ細かく浅い渋味が感じられます