今日はお菓子教室もなく、スタッフ全員が揃う日なので、お店に出す「マカロン」の研究会をしました！！
卵白の新鮮さや温度湿度で微妙に出来栄えが変わる難しいお菓子です。スタッフ全員が同じ品質のものができるようにしばらくは「マカロンの日」を作り研究することになりました。
マカロン作りの重要ポイント、マカロナージュ！この混ぜ具合がポイントです。
まだ足りないかな・・・よーく見てね！
完成！！艶、ピエ、色とも完璧！！！
抹茶、シトロン、フランボワーズです、ほかに、キャラメル、チョコレート、バニラも作りました！！
美味しいのでぜひきてください！！
1個150円です。さらに大きくなってお得です！！