台湾と言えば小籠包のイメージだが、
実は蒸し餃子もうまい。
南京三民駅近くの蒸し餃子専門店へ行く。
海老、豚肉、ニラの順で出て来る。
海老も豚肉ももちろんうまいのだが、
ニラが一番気に入った。
ニラの香りと食感で昼間からビールが進む。
ランチタイムを過ぎているので、
店内はのんびりしていて、
お店の人が夜の仕込みをしている。
日本ではあまり見かけないけど、
タイや台湾、韓国なんかでは、
客席でまかないを食べたり作業をするのは普通で、
おしゃべりしているのを見るのも楽しい。
また来ます。
◼️台北・南京三民
「亓家蒸餃（チージャージェンジャオ）」
◯ 蝦仁絲瓜（シャーレンシーグワ）蒸餃（ヘチマとエビの蒸し餃子）8個 120元、鮮肉（シェンロウ）蒸餃（肉の蒸し餃子）8個 75元、韭菜蒸餃（ニラの蒸し餃子）10個 75元、玉米濃湯（コーンスープ）35元、皮蛋豆腐（ピータン豆腐）35元、缶ビール 35元
