行徳「支那ソバ 小むろ」 チャーシューメン塩 1,000円

いつも行列の出来ている人気ラーメン店は、

平日でも8名ほど並んでいる。

店内に誘導されてから券売機で食券を買い、

中の椅子に座って待つ。

店主がラーメンを作る丁寧な姿が素敵である。

チャーシューメン塩にする。

すっきりしているが旨みのあるスープ、

喉越しの良い細麺、

しみじみとうまい。

そして、チャーシューがうまい。

持ち帰りをする人が多いのは、

これをつまみにビールを飲むのだろう（笑）。

前回食べたワンタンメン醤油＋味玉も、

生姜が香るワンタンがうまい。

スープの味を醤油か塩で悩むが、

ワンタンなら醤油、

チャーシューなら塩、が合うような気がする。

また来ます。

◼️行徳「支那ソバ 小むろ」食べログ

◯チャーシューメン塩 1,000円