関西では、一家に一台あるという”たこ焼き機”
WEBでレシピを確認すると、一般的ではないようですが、お好み焼きっぽくキャベツ（みじん切り）を入れるのが我が家流。
かつお節、アオサ、ソース＆マヨネーズで♪
WEBでレシピを確認すると、一般的ではないようですが、お好み焼きっぽくキャベツ（みじん切り）を入れるのが我が家流。
かつお節、アオサ、ソース＆マヨネーズで♪
来週末に自家製ポン酢醤油で鍋を食べるべく、ポン酢醤油の仕込みを。
醤油：柑橘系（シークァーサー果汁）：味醂＝7：5：3で。
昆布とかつお節も。
こんな感じで、最低一昼夜。今回は、一週間。
昆布とかつお節を取り出し（というか、別の容器にポン酢醤油だけ移して）、更に寝かしつつ、鍋などに使いましょうか。
お味の程は、来週食べるときに。
醤油：柑橘系（シークァーサー果汁）：味醂＝7：5：3で。
昆布とかつお節も。
こんな感じで、最低一昼夜。今回は、一週間。
昆布とかつお節を取り出し（というか、別の容器にポン酢醤油だけ移して）、更に寝かしつつ、鍋などに使いましょうか。
お味の程は、来週食べるときに。
現在までの変遷
「料理と散歩と仕事で海外」として、タイトルの通り、趣味の料理と散歩、そして出張する海外の情報を掲載していましたが、ハノイ赴任となり「ベトナム生活あらかると」でベトナム生活、近隣の国への旅行模様などを掲載するようになり、一時、仕事が忙しく更新が滞りましたが、2017年末に帰任し、2019年から改めて「池上優游涵泳」として、知識探求、スローライフを紹介しています。
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