今日は、一週空けてのゴルフ。
いつもご一緒してくださっていた方が帰任されるので、その送別かねて。
珍しく爽やかで、この時期に汗をかかないゴルフができるとは。
その効果か、スコアはベスト更新！
（とは言え、公表できるようなレベルでは全くありません＾＾；）
さて、先週のネタですが、
会社近く、Kim Maの「弁天」がランチを開始。
普段は「北国」「田舎」が多いのですが、その中間の「弁天」に行ってみました。
VND150,000と、安くはないのですが
うどん＋ご飯＋小鉢3品
丼＋ミニうどん＋小鉢2品
日替わり＋小鉢3品
うどんは、太麺、細麺が選べます。汁も、かつおだしとかカレーとか選べます。
丼も数種類あります。
小鉢は、10品目から選べます。
という、なかなか日本のランチ風なアレンジ。
しかし、ベトナム人スタッフ泣かせなメニューだと思います。
絶対間違えるって。
案の定、注文は混乱。混乱していると、中途半端に日本語を話すスタッフがヘルプに来るものの、更に混乱＾＾；
話を聞かずに、思い込みで喋りだすので、注文がうまく通じません。
小鉢も、名前で注文の後、通じていない雰囲気なので、番号で注文しなおし。
店長さん、無理じゃないかなぁ。
これだけ組み合わせが多様だと、客自身が注文伝票にチェックするような形式がいいんじゃないかな。絶対ついていけないって。
で、私は、うどんセットで、小鉢は、納豆、しらすおろし、明太子を注文しました。
うどんは美味しいし、ご飯にかけるこの三品、いう事ないです♪
むしろ、うどん抜きで、ご飯、味噌汁、小鉢5品ってのもアリでは。
あっ、日替わり＋小鉢3品なら、近いな。
この日は、ホイコーローだったので選ばなかったけど、焼き魚＋納豆＋しらすおろし＋明太子なら、完璧！
いや、ここは、小鉢三品は、、、納豆3つってのもありかも。
（スーパーの納豆、高いしね）
そして、ご飯は大盛りにして、なんて＾＾；
丼も、カツ丼、天丼頼んだ同行者の感想では、美味しかったと。
で、それを試してみようと、翌日も弁天へ。
しかし、メニューの小鉢を見ると、納豆もしらすおろしもない、、、
目標を見失ったようで、残念、、、
しかも、日替わりは、前日と同じ、ホイコーローか、サーモンのたたき、
（前日、余ったのかね＾＾；）
仕方なく、うどんセットを注文
でも、太麺と言ったのに、細麺だし、
同行者は、日替わりでサーモンを頼んだのに、出てきたのはホイコーロー。
注文にずいぶん時間かかっているのになぁ。
替えてくれたけど、「和志」並みに、出てくるの遅いね。
替えはすぐ来たけど、それなら最初もすぐ出して欲しいなぁ。
オフィスに戻るのが1時をずいぶんまわってしまって、スタッフに遅刻するな、という説得力ない。。。
まあ、注文間違いなんて、どこでもあるものだし、「おはん」なんてセットを頼むと、5割方間違われるけど。
ゆえに、組み合わせが多様すぎると、難しいと思います。
美味しいし、組み合わせそのものはいいので、改善を期待します。
日本人受けする”選べる”システムだけど、ベトナム人のスタッフには難しすぎる気がするなぁ。。。
いつもご一緒してくださっていた方が帰任されるので、その送別かねて。
珍しく爽やかで、この時期に汗をかかないゴルフができるとは。
その効果か、スコアはベスト更新！
（とは言え、公表できるようなレベルでは全くありません＾＾；）
さて、先週のネタですが、
会社近く、Kim Maの「弁天」がランチを開始。
普段は「北国」「田舎」が多いのですが、その中間の「弁天」に行ってみました。
VND150,000と、安くはないのですが
うどん＋ご飯＋小鉢3品
丼＋ミニうどん＋小鉢2品
日替わり＋小鉢3品
うどんは、太麺、細麺が選べます。汁も、かつおだしとかカレーとか選べます。
丼も数種類あります。
小鉢は、10品目から選べます。
という、なかなか日本のランチ風なアレンジ。
しかし、ベトナム人スタッフ泣かせなメニューだと思います。
絶対間違えるって。
案の定、注文は混乱。混乱していると、中途半端に日本語を話すスタッフがヘルプに来るものの、更に混乱＾＾；
話を聞かずに、思い込みで喋りだすので、注文がうまく通じません。
小鉢も、名前で注文の後、通じていない雰囲気なので、番号で注文しなおし。
店長さん、無理じゃないかなぁ。
これだけ組み合わせが多様だと、客自身が注文伝票にチェックするような形式がいいんじゃないかな。絶対ついていけないって。
で、私は、うどんセットで、小鉢は、納豆、しらすおろし、明太子を注文しました。
うどんは美味しいし、ご飯にかけるこの三品、いう事ないです♪
むしろ、うどん抜きで、ご飯、味噌汁、小鉢5品ってのもアリでは。
あっ、日替わり＋小鉢3品なら、近いな。
この日は、ホイコーローだったので選ばなかったけど、焼き魚＋納豆＋しらすおろし＋明太子なら、完璧！
いや、ここは、小鉢三品は、、、納豆3つってのもありかも。
（スーパーの納豆、高いしね）
そして、ご飯は大盛りにして、なんて＾＾；
丼も、カツ丼、天丼頼んだ同行者の感想では、美味しかったと。
で、それを試してみようと、翌日も弁天へ。
しかし、メニューの小鉢を見ると、納豆もしらすおろしもない、、、
目標を見失ったようで、残念、、、
しかも、日替わりは、前日と同じ、ホイコーローか、サーモンのたたき、
（前日、余ったのかね＾＾；）
仕方なく、うどんセットを注文
でも、太麺と言ったのに、細麺だし、
同行者は、日替わりでサーモンを頼んだのに、出てきたのはホイコーロー。
注文にずいぶん時間かかっているのになぁ。
替えてくれたけど、「和志」並みに、出てくるの遅いね。
替えはすぐ来たけど、それなら最初もすぐ出して欲しいなぁ。
オフィスに戻るのが1時をずいぶんまわってしまって、スタッフに遅刻するな、という説得力ない。。。
まあ、注文間違いなんて、どこでもあるものだし、「おはん」なんてセットを頼むと、5割方間違われるけど。
ゆえに、組み合わせが多様すぎると、難しいと思います。
美味しいし、組み合わせそのものはいいので、改善を期待します。
日本人受けする”選べる”システムだけど、ベトナム人のスタッフには難しすぎる気がするなぁ。。。
