千代田グルメ遺産

首都東京の中心部「千代田区」内にある名店の蕎麦や寿司など、未来の世代に引き継ぐべき貴重な食物遺産を紹介しています。

越後叶家(九段北)の「冷やし夏野菜天ぷらそば」「越後のもりそば」

2008年08月02日 | 蕎麦
【8月2日調査・登録】
 この店では、東京に居ながらにして、越後の自然風土が育んだ名物の蕎麦や料理、地酒を楽しむことができます。


 「冷やし夏野菜天ぷらそば」は旬のシャキシャキの夏野菜がサラッと揚がり、越後そばとの相性が抜群です。




 布海苔入りの「越後のもりそば」は歯ごたえも良く、ノド越しが最高です。




★越後叶家 市ヶ谷店
  所在:千代田区九段北4-1-3飛栄九段北ビル地下1階
  電話:03(5276)4159
  品代:冷やし夏野菜天ぷらそば950円、越後のもりそば650円