千代田グルメ遺産

首都東京の中心部「千代田区」内にある名店の蕎麦や寿司など、未来の世代に引き継ぐべき貴重な食物遺産を紹介しています。

竹むら(神田須田町)の「あんみつ」「田舎しるこ」

2011年01月15日 | スイーツ・菓子
【平成23年1月某日 調査・登録】
 こちらの店「竹むら」は、昭和5(1930)年創業の甘味処の老舗です。
 《前回のこちらの店の調査・登録:小倉白玉


 こちらの店はまず桜湯を出してくれます。甘味をいただく前に桜湯をいただくと甘味が一層引き立ちます。
 こちらの「あんみつ」は昔ながらの味で、いただくと、どこかホッとするから不思議です。



 「田舎しるこ」も同様でほのぼのとした味わいが美味です。



★竹むら
  所在:千代田区神田須田町1-19
  電話:03(3251)2328
  品代:あんみつ680円、田舎しるこ730円

九段 斑鳩(九段北)の「本枯れ鰹醤油らー麺」「ラー油豚骨らー麺」

2011年01月15日 | ラーメン
【平成23年1月某日 調査・登録】
 こちらの店「九段 斑鳩」は、TVの人気ラーメン店ランキングで常に上位に名を連ねる有名店で、いつも行列が絶えません。店主は元々アパレル業界にいた方で、そちらのセンスがラーメンに生かされているのかもしれません。
 《前回のこちらの店の調査・登録:特製らー麺、特製ガーリック油そば


 「本枯れ鰹醤油らー麺」は、その名のとおり、本枯れ鰹を使った和風の風味が前面に出た美味しいラーメンです。こちらの店のラーメンはいずれの種類も大変丁寧にそして美しく作られており、最後の一滴まで美味しくいただくことができます。



 「ラー油豚骨らー麺」は、名前からするとコッテリ系のラーメンを想像しますが、ベースはやはり和風の風味で、最後まで飽きずにいただくことができます。



★九段 斑鳩
  所在:千代田区九段北1-9-12
  電話:03(3239)2622
  品代:本枯れ鰹醤油らー麺770円、ラー油豚骨らー麺750円