千代田グルメ遺産

首都東京の中心部「千代田区」内にある名店の蕎麦や寿司など、未来の世代に引き継ぐべき貴重な食物遺産を紹介しています。

古美術茶廊 伊万里(外神田)の「あんみつ」「あずき白玉」「コーヒー」「ミルクコーヒー」

2011年01月29日 | スイーツ・菓子
【平成23年1月某日 調査・登録】
 こちらの店「伊万里」は、店内に伊万里焼を中心とした陶器が所狭しと並んでいる甘味喫茶です。



 メニューは扇子に書かれています。


 「あんみつ」は、フルーツやみつ豆がたっぷりと載っています。



 「あずき白玉」の白玉は、毎日粉から練って作っているそうです。


 こちらは「コーヒー」です。


 こちらは「ミルクコーヒー(カフェオレ)」です。


★古美術茶廊 伊万里
  所在:千代田区外神田3-1-14
  電話:03-3251-1950
  品代:あんみつ470円、あずき白玉420円、コーヒー360円、ミルクコーヒー380円

大阪王将(神田須田町)の「餃子定食」「日替わり麺ランチ」

2011年01月29日 | 中華
【平成23年1月某日 調査・登録】
 こちらの店「大阪王将」は、「元祖焼餃子」を中心としたメニューを誇る中華料理店で、大阪に本拠を置いています。


 「餃子定食」は、大阪王将の誇る元祖焼餃子とご飯、唐揚げ、ハーフもやしラーメンのセットです。焼餃子は、美味しさを守るために、厳選した食材を使用し、季節ごとに性格を変える素材を見極め、毎日の天候や気温に合わせ皮と具を製造しているそうです。




 こちらは「日替わり麺ランチ」です。本日は、天津麺とハーフ炒飯でした。



★大阪王将 岩本町店
  所在:千代田区神田須田町2-11-3
  電話:03-5207-5277
  品代:餃子定食690円、日替わり麺ランチ750円

東京會舘(丸の内)の「プティガトー15」

2011年01月29日 | スイーツ・菓子
【平成23年1月某日 調査(テイクアウト)・登録】
 こちらの店「東京會舘」は大正11(1922)年に創業した格調高い宴会場と本格的フランス料理が有名な我が国を代表する社交場です。
 《前回の東京會舘の調査・登録:紅葉山・ハロウィンキャッスル・かぼちゃのエクレール
 「プティガトー15」は、東京會舘の伝統的なフランス料理のデザートから生まれたソフトタイプクッキー8種の詰合せです。サクサクっと焼き上げられたハートパイ、チェリーやレーズンのアクセントが載ったクッキー、仄かな洋酒の香りのクッキーなど、新鮮なバターと卵がふんだんに使われたフランス風のクッキーは実に美味です。




★東京會舘
  所在:千代田区丸の内3-2-1
  電話:03-3215-2111(代表)
  品代:プティガトー15 1,575円