千代田グルメ遺産

首都東京の中心部「千代田区」内にある名店の蕎麦や寿司など、未来の世代に引き継ぐべき貴重な食物遺産を紹介しています。

STOVE(飯田橋)の「いろいろ魚貝のカルパッチョ」「ヴァーニャカウダ古酒アンチョビソース」等

2011年05月14日 | イタリアン
【平成23年5月某日 調査・登録】
 こちらの店「STOVE(ストーブ)」は、古民家をイメージした店舗に特徴があるイタリアングリル(イタリア風炉端焼き)です。産地直送の新鮮な野菜や肉、魚介の豪快なグリルを楽しめます。5月9日にオープンしたばかりのニューフェイスです。


 こちらはお通しの「こがしキャベツ」?です。


 こちらは「いろいろ魚貝のカルパッチョ」です。新鮮な魚が実に美味です。


 美味しい魚となると、そうお酒です。「プレミアムモルツ生中ジョッキ」が通常390円のところ、何と開店記念で100円だったため何杯がいただいた後、こちらのイタリアンワイン「スピネッリ サンジョベーゼ」をいただきました。果実の香りが豊かでフルーティーなワインです。


 こちらは「ヴァーニャカウダ古酒アンチョビソース」です。シャキっとした新鮮野菜とアンチョビソースのコラボレーションが美味です。


 こちらは「本日のアクアパッツァ」です。魚が美味です。


 こちらは「ムール貝の白ワイン蒸し」です。


 こちらは「本日のPASTA」です。


 こちらは「本日のSTOVE GRILL3種盛」です。それぞれグリルで炙られ、魚介の風味が全開です。




★STOVE
  所在:千代田区飯田橋4-2-6
  電話:03-6380-9813
  品代:いろいろ魚貝のカルパッチョ800円、プレミアムモルツ生中ジョッキ390円→100円、ボトルワイン(全て)2,500円、
    ヴァーニャカウダ古酒アンチョビソース600円、本日のアクアパッツァ800円、ムール貝の白ワイン蒸し600円、
    本日のPASTA680円、本日のSTOVE GRILL3種盛1,200円

あおもり北彩館(富士見)の「お得な菓子パンセット」

2011年05月14日 | 喫茶・パン・サンド
【平成23年5月某日 調査・登録】
 こちらの店「あおもり北彩館」では、豊かな自然と技から生まれた青森県の特産品や工芸品が展示・販売されています。
 《前回のこちらの店の調査・登録:なた割にしん漬、青森県産しめさば昆布しめ



 「お得な菓子パンセット」は、青森県八戸市にある「天恵ぶどうの木」製の天然酵母パンです。「アップルデニッシュ」「かぼちゃクリームパン」「小倉あんパン」のセットで、本来なら420円のところが350円で購入できます。いずれも風味があって生地の美味しさが光るパンです。   






★あおもり北彩館 東京店
  所在:千代田区富士見2-3-11
  電話:03-3237-8371
  品代:お得な菓子パンセット350円