庭のホテル 流（三崎町）の「グリエ」「魚料理」

【平成２５年８月某日 調査・登録】
　流＜りゅう＞は「ミシュランガイド」のホテル部門で２００９年から連続して「快適なホテル」として２パビリオンの評価を取得している庭のホテル 東京の中にあるグリル＆バーです。新鮮な野菜やハーブを使用したヘルシーなプロヴァンス風フレンチ等をワインとともに楽しめます。
　《前回のこちらのホテルの和食レストラン「縁」の調査・登録：懐石膳 奏・松花堂弁当 季・コーヒー》


　こちらはホテルの中庭です。暑い中にあって涼しげです。　


　ホテルの中は別世界のように涼しくゆったりとしていて居心地がいいです。まずは昼スパークリングワインをいただきます。食欲が増します。


　ランチセットの「グリエ」は「和牛のグリエ」「サラダブッフェ」「プティスープ」「パン」「コーヒー」で構成されています。
　こちらは「サラダブッフェ」です。各種サラダが好きなだけいただけます。　　　



　こちらは「プティスープ」と「パン」です。「プティスープ」はとうもろこしの冷製スープですが実に美味しい。濃厚でふんわりとした甘味が最高です。パンはオリーブオイルでいただきます。


　さあメインディッシュの「群馬県産黒毛和牛 赤城牛のグリエ」です。こちらも柔らかくて脂がのっていて実に美味です。ソースはワインベースがマスタードベースかを選べますがマスタードベースでいただきました。



　仕上げはコーヒーです。このホテルはコーヒーが本当に美味しいと思います。


　こちらはランチセットの「魚料理」です。「魚」「サラダブッフェ」「プティスープ」「パン」「コーヒー」で構成されています。
　「魚」は「飛び魚のグリエ 南仏野菜ベニエ オリエンタル風味のルイユ添え」です。




★流＜りゅう＞
　　所在：千代田区三崎町1-1-16庭のホテル東京1階
　　電話：03-3293-1141
　　品代：グリエ2,800円、魚料理1,800円、スパークリングワイン800円