STYLE'S CAKES ＆ CO.（神田小川町）の「マンゴーのクラフティパイ」「アメリカンチェリーパイ」

【平成３０年６月某日 調査・登録】
　こちらの店「STYLE'S CAKES ＆ CO.」は、御茶ノ水の明治大学前の坂を下って右に入った路地に佇むシックでお洒落なケーキ屋です。四季折々の旬の素材を使った「タルト」と「キッシュ」のテイクアウト専門店です。
　《前回のこちらの店の調査・登録：焼き和栗パイ・りんごとカマンベールの焼きタルト》


　さて、本日はまず、夏のおすすめケーキ「マンゴーのクラフティパイ」です。パイ生地の上にサワークリームを使ったチーズケーキの様なクリームと黒糖のカスタードクリームが二層になり、その上に、旬のマンゴーがトッピングされています。サッパリとした口当たりと濃厚なクリームが相まって、クセになる一品です。




　そして、こちらは期間限定の「アメリカンチェリーパイ」です。旬の甘みと酸味を堪能できる一品です。






　ごちそうさまでした。旬の美味しさを堪能できました。

★STYLE'S CAKES ＆ CO.
　所在：千代田区神田小川町3-16-5
　電話：03-3291-6910
　品代：マンゴーのクラフティパイ650円、アメリカンチェリーパイ600円

あおもり北彩館（富士見）の「ゆず香るしめさば」「いか担々」

【平成３０年６月某日 調査・登録】
　こちらの店「あおもり北彩館」はＪＲ飯田橋駅そばにある青森県のアンテナショップです。自然に恵まれた青森県の農産加工品、水産加工品などの食品から、北国の職人の技が光る工芸品まで取り揃えられています。
　《前回のこちらの店の調査・登録：浜焼つぶ・磯焼ほたて貝》


　こちらは「ヤマヨ」の「ゆず香るしめさば」です。ほんのりと柚子の香りがして、しめさばの美味しさを一層惹き立てています。






　こちらは「武輪水産」の「いか担々」です。国産のするめいかが丸ごと使われ、特製の四川風辛口味噌に漬けられています。酒の肴に最高です。




　ごちそうさまでした。

★あおもり北彩館 東京店
　所在：千代田区富士見2-3-11青森県会館1階
　電話：03-3237-8371
　品代（外税）：ゆず香るしめさば298円、いか担々400円