宝来屋本店（九段南）の「柏餅」

【令和２年５月５日 調査・登録】
　本日５月５日は、五節句のひとつで男子の成長と出世を祝う「端午の節句」です。「端午の節句」といえば「柏餅」や「粽（ちまき）」が定番です。柏は新芽が出るまで古い葉を落とさないため、家系が絶えないことの象徴とされてきました。
　ということで本日は「宝来屋本店」の「柏餅」です。
　「宝来屋本店」は、明治元（１８６８）年創業の老舗和菓子屋で、店構えにも風情があります。
　《前回のこちらの店の調査・登録：雛菓子》


　こちらの「柏餅」は、左から「こしあん」「味噌餡（白餡に京味噌入り）」「栗入り潰し餡」の３種類です。いずれも上品な味わいでとても美味です。






　ごちそうさまでした。

◎これまでの端午の節句の調査・登録
　　《令和元年の調査・登録：鈴懸の「柏餅》
　　《平成３０年の調査・登録：亀屋大和の「柏餅」》
　　《平成２９年の調査・登録：源吉兆庵の「粽」》
　　《平成２８年の調査・登録：庄之助の「柏餅」》
　　《平成２７年の調査・登録：橘昌 文銭堂の「柏餅」》
　　《平成２５年の調査・登録：叶匠寿庵の「柏餅」》
　　《平成２４年の調査・登録：竹隆庵岡埜の「柏餅」》
　　《平成２３年の調査・登録：鶴屋八幡の「柏餅」》
　　《平成２０年の調査・登録：宝来屋本店の「柏もち」》
　　《平成１９年の調査・登録：とらやの「柏餅」「粽」》

★宝来屋本店
　　所在：千代田区九段南２－４－１５
　　電話：03(3261)4612
　　品代（税別）：柏餅1個210円